豌豆是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀缘性而得名，又名麦豌豆、雪豆、寒豆、冷豆等，属长日性冷季豆类。豌豆类型根据植株高矮可分为蔓生种、半蔓生种和矮生种；按其用途可分为粮用豌豆、食用嫩豆粒的菜用豌豆（甜豌豆）及食嫩荚的菜用豌豆（荷兰豆）。
豌豆适应冷凉气候、多种土地条件和干旱环境，是种植业结构调整中重要的间、套、轮作和养地作物，也是中国南方主要的冬季作物、北方主要的早春作物之一。下面一起来了解一下大棚豌豆种植技术吧。
1选地与搭棚
1.1选地
选择交通便利，排灌方便，土壤肥沃，土壤pH值为6.0～7.5，阳光充足，3～5年未种过豆科作物的地块。
1.2搭棚
搭棚前撒施腐熟的有机肥1200～1500kg/667m2，旋耕，平整。搭建“品”字形大棚，长30m，宽6m，高2.2m，棚距1.1m。棚四周抽深沟40～50cm，确保雨水能及时排出，棚内中间抽20～30cm沟。
2作畦与沟施基肥
2.1作畦
每个大棚设置5畦，畦面宽90~100cm，畦高10～15cm，畦距20~25cm。
2.2沟施基肥
在畦面种植区挖宽20～25cm、深30～35cm的沟，按667m2用过磷酸钙25～30kg、草木灰40～45kg、硫酸钾15～20kg标准施基肥。
3滴管铺设与全膜覆盖
3.1滴管铺设
在每畦种植区附近10～15cm处铺设1根滴管，每畦铺2根。
3.2全膜覆盖
基肥及滴管准备完后，整畦用银膜覆盖，可达到保温、保湿、防草的目的。
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4高温闷棚处理
为减轻病虫害发生，杀死病原菌及虫卵，在铺好地膜后，于晴天将大棚关闭7～10天，进行高温杀菌杀虫。
5吊蔓架的准备
每畦立3～4根长1.8～2.0m、直径4～5cm的木桩，间隔10～15m，拉铁丝将其连起来并固定。将宽1.8～2.0m、长30m、股粗0.2~0.3cm、网孔大小4cm×4cm或5cm×5cm的尼龙网固定在铁丝和立柱之间，尼龙网下端距离畦面30～35cm处。
6播种
6.1品种选择
选择适应性强、抗病性好、产量高的品种，如由湖南省农科院改良选育的新品种湘豌鲜1号、2号。
6.2种子与处理
10月中下旬，选用当年收获的籽粒饱满、大小均匀的种子。为提高种子活力，播种前晒种1～2天。可用石灰水浸种或多菌灵等浸种或拌种，进行种子消毒。
6.3播种
在播种前5～7天根据土壤干燥程度，使用滴灌进行浇水。使用打孔器打孔，深度3～4cm，行距30～40cm，株距15~20cm，每孔2～4粒种子，用细土覆盖，并浇足水。播后要保持土壤湿润，利于种子发芽出土，扎根齐苗。
7田间管理
7.1间、补苗
种子发芽出土后，长至2～3片真叶时，根据出苗的实际情况间苗匀苗，留双苗，去弱留强，若有不出苗或少苗的情况，及时补齐。
7.2吊蔓管理
当藤蔓长至25～30cm开始吊蔓，将藤蔓轻轻引在尼龙网带上，尽量将枝蔓铺开，不要重叠在一起。之后及时将新长的蔓引至网带上，确保90%以上的藤蔓都在网上。
7.3肥水一体化管理
采用膜下滴灌系统，浇水与施肥可以同时进行，既提高了劳动效率，又降低了劳动成本。豌豆是喜湿忌渍作物，生长期间既怕旱又忌涝。
播种期，若水过多易造成烂种，水分不足则不利于发芽，影响出苗率；生长期，如排水不良，不仅会影响根瘤的生长发育，还易造成病害加重。因而对水分的管理要做到旱能灌、涝能排。
在生长过程中，根据作物的长势科学施肥。苗肥在出苗后15～20天施入，施用氮肥+钾肥或复合肥15～20kg/667m2；花荚期可以适当施用尿素10～15kg/667m2；开始坐果时追施N、P、K复合肥25～35kg/667m2，每采收鲜荚2～3次时补施N、P、K复合肥25～30kg/667m2或喷施5%磷酸二氢钾液叶面肥。
7.4病虫害防治
因在生产过程中进行全膜覆盖，整个过程草害不严重，重点在于防治病虫害。主要的病害有根腐病、白粉病等；主要的虫害有潜叶蝇、豌豆象等。
豌豆病虫害，可以结合农业、生物、物理、化学等方法进行综合防治。采用化学农药防治时，要科学用药。
当发现蚜虫为害时，可用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液或阿维菌素等喷施；潜叶蝇发生初期，可用24.5%绿维虫螨（阿维•柴油）乳油50mL对水50kg喷雾防治；根腐病发病初期，每667m2用50%多菌灵可湿性粉剂对水50kg喷雾；白粉病发病初期，每667m2用15%三唑酮可湿性粉剂100g对水50kg喷雾。
8适时采收
食荚豌豆在进入花期10～15天以后即可采收，食青豆型豌豆一般于开花后15～20天开始采收。每个部位的豆荚成熟期不一致，应根据成熟度由下至上分批采摘。
