小米南瓜粥,做法不复杂。
先淘洗一遍小米。再把南瓜去皮交给小丫头掏瓤,随后切成手指肚那么大的小块。
砂锅烧开了水,把小米下进去。
等熬出米花,再加南瓜。
有点江米更好,能让粥更黏糊一点。
但因为今天晚上是配包子吃的。所以光靠南瓜本身甜度和粉糯就够,也不用再加糖。
有点谷物和南瓜混合在一起的淡淡的香甜。
熬着粥,正好林女士也下班回来了。
洗干净手之后,一家人共同参与家庭烹饪。
林女士负责擀剩下的面剂子。
以她【50/100】的技能水平,除了稍微慢点,也能擀出来四边薄中间厚的通用规格。
陈桃桃在爸爸的指导下,自己上手。
也拿起一张包子皮。
但那只小手不够大,根本把握不住。
只能放在铺了一层干面粉的案板上,跟迭被子似的,先把馅料先放当中,再把包子皮往中间捏。
有点像饺子,又有点像大号馄饨。
包子褶肯定到不了十八个,但也比一个多。
圆不圆,方不方。
还漏点馅。
可能学围棋有点作用,陈桃桃整个过程倒是挺专心致志的,没走神,仔仔细细地捏好一个包子。
完工之后,她还伸出手背,抹抹额头。
“可把我累坏了。”
脑门上沾了点面粉,夫妻俩看着她,相视一笑。
而小丫头一抬头却发现,爸爸已经包出来好多个包子了。
于是兴奋地说道:
“你好厉害啊,爸爸,给我捏个小兔子吧。”
简单的造型,对面点专精的陈老板来说,根本就不叫事。
仍旧是包子皮裹馅料,顶端不捏褶,只做简单封口,再把那个小面疙瘩揪下来,整个搓圆。
找找兔子的形状。
然后就是剪出来两个小揪揪当耳朵。从身子下边,剪出来四条兔腿。
陈舟给她展示了一下:
“像不像?”
“像!这一定很好吃!”
蒸完之后就是胖兔子了。
家里常备青菜,今天又买了俩南瓜,借点颜色和面进去,黄的搓成棍,绿的压成片。
跟兔子摆一起,就是“小白兔,白又白,爱吃萝卜和青菜。”
至于陈桃桃包的那个不像样的包子。
成了小丫头对老父亲的心意。
忒寒碜,拿不出手去.晚饭的时候,陈舟对着女儿包出来的“包子”,三口两口就吃了。
考虑到包子包出来放冰箱,很容易塌房。
而且也不能让五岁的小孩六点起床包八个包子。
陈舟心想:明天早上,让老婆带着她再来店里面拿吧。
转过天来,周三了。
中午又有新的一位麦师傅来社区食堂送面粉。
这位麦师傅自觉得很。
把社区食堂的货排在中午,准备干完工作,就在这里吃顿饭再走。
麦师傅跟两个二中学生拼了一桌。
他一边吃,一边对店老板说道:
“我同事跟我说了,你这包子特别好吃,让我赶在中午的时候过来。”
陈舟收获来自麦香记员工的【好评+1】
麦师傅吃完饭,又跟陈舟聊了两句:
“陈老板,下次过来送货的时候,正好半个月,麦香记研发的人也会跟着我过来,可能时间会比今天早,我再跟你念叨一下,省得到时候忘了。”
“知道了,慢走啊,师傅。”
店里用的面粉主要是高筋为主,因为发面较多。
中筋面粉适用性最强,灌汤包的面皮、几款小吃饼皮都用的这种。
而要说问题,陈舟还真遇到过。
因为跟肉不一样,面粉不是越新鲜越好。
六、七月份的面粉赶上小麦刚收获,品质不太稳定,蒸出来包子有时候粘连。
不过刚摆摊那阵子,体量不大,船小好掉头。
等以后,跟经销商形成长期稳定的供货关系,就不用到市场上自己找去陈麦面粉了。
至于麦香记的员工,店里已经来过销售部的人,配送部的人,马上再来技术部门的。
陈舟也不知道他们公司还剩多少部门。
估计差不多了。
与此同时,
阳光城附近,光明区第五幼儿园。
几名幼师把吃完饭、散完步的孩子们交给保育同事后,终于开始享用自己的午餐。
幼师们跟小朋友的餐标不一样,
比小朋友低,所以她们有时候在食堂吃,也经常会点外卖。
当然,今天是教师节,园长也给大家提升了一下伙食标准。
而李老师比起同事,还多了两个餐盒。
因为有小朋友在教师节这天,送给她包子和小米南瓜粥。
只不过这上午半天忙下来,根本没空动,只能先放进冰箱,等到中午再热一下。
把盖子掀开后,李老师先把贴纸抹平,粘到了手机壳上。
同桌的几位同事,则好奇地查看起餐盒里的小玩意:
“这馒头蒸得还挺好看。”
“造型是小兔子吧?”
李老师骄傲地说道:“今天教师节,学生送哒!她跟我说是包子呢。咱们一人分一个。”
礼品卡是万万不能收的,不仅有风险,还给人心理压力。
一面锦旗虽然能给二十块钱工资,但那更多是幼儿园园长看重的荣誉。
所以,还是小朋友的小小心意,最让人感到温暖和欣慰。
“哪个小朋友,这么懂事呀。”
“大班的陈桃桃。”
“哦,我好像知道,最近是不是她爸爸来接,每天都第一个走。”
班级里哪个同学第一个走,老师们可非常有印象。
小米南瓜粥就一份,也不好分。
李老师独享,她浅浅喝上一口。
虽然不是刚出锅的,但小朋友送的,除了暖胃它还暖心。
而小兔子造型的包子。陈桃桃说自己帮忙了,李老师相信这个小家伙。
但更可以看出,陈桃桃家长的手艺,是真不错。
都可以去开店了。
味道也很好,肉馅在小兔子里面团成一团,漾着少许肉汁,鲜美可口。
李老师听说过附近有个社区食堂的包子挺有名的。
虽然离得很近,但二者的工作时间实在冲突。
包子店营业,她们也基本都到园,等着家长过来送孩子上学。等下班,社区食堂也关门了。
陈桃桃家长做的包子,真挺不错的。
李老师就是单纯好奇:那家店也不知道会不会比这个家长包的还好吃?
她周围同事,也一人抓了一个。品尝过后,发现还真不是馒头。
“呀,是包子,里面有肉馅。”
“捏着软软乎乎的,跟天上的云彩似的。”
幼儿园老师,可一个赛一个的会哄人。她们分享了同事的包子,差点没把小兔子夸上天。
其中有一名老师对李老师说道:“我对象给我买过社区食堂的招牌包子,感觉就这意思了。”