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第一百六十六章 :厨道真解下篇

    周六这天,难得赶上在家里刷新情报。

    所以,客厅里,还是一人一猫的老样子。

    陈桃桃因为良好的生活习惯,睡得早,醒得也早,此时已经来到老父亲身边腻歪。

    陈舟开店以来,每天出门她都还没醒。

    看见爸爸早上在家,小丫头觉得很新鲜。

    林女士还是在厨房准备健康沙拉。

    单独给陈舟做的。

    她和陈桃桃今天收到天天小朋友和天天妈妈的邀请,去童乐园玩。

    一会儿就要出发了。两个小朋友约了早餐。

    所以,只给丈夫准备一份。

    七点半,情报准时刷新。

    这次,陈舟也没用定向。积分确实见底了,考虑到提升技能的用处,陈舟今天留了一手。

    让系统随机发挥。

    第一条——

    【食材快讯】:胡萝卜是伞形科植物的根茎膨大而成,与白萝卜、绿萝卜等其他市面常见萝卜,并非同一物种。

    算是一条食材的小科普。

    第二条——

    【食客动态(稀有)】:陈桃桃今天运势不错,去童乐园抓娃娃,会赶上一台机器调整代码。她今天到那里抓娃娃,每次都能抓上来。

    运气桃再次上线了。

    陈舟估计她们几个大朋友、小朋友今天能玩得很开心。

    从情报这里,陈舟提前预知了这份喜悦。

    最后一条——

    【市场消息】:社区食堂邻居,理发店的托尼老师前一阵装修花了将近三万块钱。

    托尼老师之前消失了一阵,因为他当时在忙装修的事情。

    陈舟后来去他店里剪发的时候,感觉装的还不错。

    但没想到也花了三万块钱。

    ——

    总而言之,这次随机刷新的情报上,没什么需要陈舟额外关注的内容。

    这下可以度过一个闲适的周末了。

    于是,陈舟跟正在准备出发的林女士说道:

    “今天你俩跟天天妈妈她们出去玩的时候,再开一辆车吧。”

    “嗯。”林艺凡点点头。

    这对她并非什么要紧的事情。自己开车、跟对方车,没有什么区别。

    陈舟心想:主要是怕陈桃桃手感上来,抓一堆娃娃,一辆车可能不好装。到时候,也不好往楼上拿。

    开自己的车过去,肯定方便些。

    陈桃桃穿戴整齐,拉上妈妈的手,随后跟陈舟告别。

    “再见,爸爸~”

    “再见。”

    一家人,今天分开行动。

    天天小朋友的父母也比较讲究,虽然收到陈桃桃的邀请在先,

    但对方妈妈说,手上有童乐园的票马上过期。

    所以,反倒是天天先邀请陈桃桃出去玩了。

    对方是妈妈陪同,陈舟当然也没去凑热闹。让林女士陪着过去一趟。

    至于他自己,下午还有余大爷带着铁锅来找自己呢。

    秋日午后,

    今天的太阳正好,朝南开门的社区食堂里,洒满了阳光。

    陈舟懒洋洋地坐在最靠外的椅子上,晒着太阳。

    微眯着眼睛,因为阳光强烈的缘故,眼底的世界也是赤红色的。

    他今天一个人在家,好好休息了一下。

    中午娘俩在外面吃,陈舟就找到隔壁烟酒店的老孟、理发的托尼老师,几人在店里简单做了点。

    吃过饭之后,陈舟也没上楼。

    在自己店里等起了余大爷。

    这时候,店门吱呀一声被推开。

    余少春拎着一口黢黑的铁锅走了进来。

    他那墨镜歇着架在花衬衫领子上,袖口还沾着点浮尘。

    “来了啊,余大爷!”

    陈舟打招呼道。

    “小陈,给你开开眼!”余少春将铁锅递了过来:

    “小王那孩子欠债的事儿我给摆平了,我估计你惦记这玩意,正好顺道给你瞅瞅。”

    陈舟端起铁锅,笑了笑,“麻烦您了,还特意跑一趟。”

    “嗐,不叫事。”余少春摆摆手,“你这有喝的吗,渴了。”

    陈舟本来预备了茶叶,但余大爷看着是真渴了,小茶盏肯定不管事。

    陈舟赶紧又拿了瓶饮品柜里的茶饮料。

    余大爷咕噔咕噔喝了起来。

    陈舟则查看起这口铁锅。

    眼前的炒勺,乌漆麻黑,使用痕迹明显,可以看出当年是陪伴了王燊前辈很久。

    锅体后面,接着一根枣木的长把儿。已经被岁月磨得发黑了。

    但握着还能感受到一点光滑。

    估计那位小王虽然不太珍视二爷爷的遗物,但能卖钱的东西,他也没有过于怠慢。

    余大爷那边解决了口渴问题。

    给陈舟先讲起为什么王燊用的是一口这样的铁锅:

    “建国以前,那时候没工业基础,菜刀也好,锅也好,都是手凿出来的。”

    “后来,赶上国营工厂发展起来,铁锅也统一生产了。你现在看到的,就是那个年代的东西。”

    陈舟笑道:“一口锅用三十年,说的应该就是这时候的事。”

    他还有把旺德福菜刀。确实经久耐用。

    余大爷点点头,

    “其实王燊后来,大概八九十年代吧,他还用过一阵铝锅,那时候,铝锅可是稀罕玩意,更轻、导热更快。

    以前特别时兴。”

    余大爷说起铝锅的事,陈舟还真有些印象。

    陈舟说道:“以前还用铝饭盒呢。我记得小时候家里头都有。”

    余大爷咧嘴一笑。

    他总算跟年轻人的回忆接轨了。

    他继续说:“但你也知道,铝锅、铝饭盒这些玩意,人们慢慢发现它有健康隐患,王燊就改回原来的炒勺了,也就是现在这个。”

    陈舟前一阵研究了一下餐具问题。

    余大爷说的铝锅、铝饭盒,涉及到九十年代国际卫生组织研究和国家标准的更新。属于年代问题。

    陈舟则说起当下的事情:

    “铝饭盒铝锅之后,都换不锈钢了,到现在还有什么仿陶瓷的密胺,五花八门。”

    “不过,老东西,有老东西的可靠啊。”余大爷在评价眼前的这口黑锅,同时也是在说他自己。

    陈舟对其表示了充分的认可,“这话没毛病。”

    出于礼貌,陈舟就没说老东西几个字了。

    两人相视一笑。

    从一个厨师厨具的使用上,也能看到时代的缩影。

    陈舟确实没经历过三十年前的事情。

    但他忽然能理解,余大爷为什么喜欢收集这些东西了。

    但放在眼前的,王燊前辈的锅,真的就是一口普通的铁锅。

    没有什么特别之处。

    余大爷喝着小茶水。

    陈舟则继续研究上面的文字。

    侧着看上去,锅身被油污灰尘裹得乌黑,勉强能分辨出凹凸的刻字痕迹。

    他没敢用钢丝球使劲刷。

    陈舟怕把字儿刷没了。

    只是小心翼翼地用纸巾擦拭起来。

    逐渐能看清上面的文字——

    “火候一词,源自道家的炼丹术。火是能量源,侯是程度和时间。文火、武火也在厨艺和炼丹中通用,共享一套哲学理论.通过心神意念配合呼吸节奏。”

    余大爷看着陈舟的动作,随后也瞄了一眼上面的内容。

    他提醒道:“那个年代,还有个问题,气功热,多了我就不说了啊。”

    “我就简单看看。”陈舟笑着点了点头。

    手指抚过刻痕时,粗粝的触感却瞬间触发了系统感应。

    【厨道真解·下篇共鸣激活】

    【你获得大师级锅气技艺的加持】

    跟上篇不同,这下篇真有点玄妙的感受了。

    是一种超越五感,独属于厨道的“气感”

    有些微妙而难以形容,如果说上篇是常年练习能够达到的水平,那这下篇的东西,就是王燊前辈关于锅气的大师感悟。

    陈舟隐隐约约有种感觉:

    他好像成了.

    另一边,余大爷瞅见锅上面写了点气功的东西,就没多看。

    他一直在那喝茶。

    饮料解渴之后,又自己倒了魏老师送陈舟的茶叶。

    茶水这玩意吧,喝多了,会饿。

    余大爷再次爽快地说道:

    “小陈,我还有点饿了,店里有吃的吗?”

    陈舟放下铁锅:“今天没开业,只能给您现做一点,您想吃啥,在我店里等等?”

    余大爷摆手说道:“甭那么费事,你店里有啥,我对付一口得了。”

    陈舟回答:“腌黄瓜有,还有点中午吃剩的米饭。”

    他一边说着,一边自己就笑了:“咱这也忒对付了,去隔壁走一趟吧,那菜馆子也不错。”

    有剩米饭余大爷想了想,“那给我炒个酱油炒饭吧。就米饭烹点酱油。我就爱吃酱油。”

    “没问题。”

    余大爷一直很好招待。陈舟起身就去了厨房。

    酱油炒饭,跟余大爷说的差不多,做起来很简单。

    现在陈舟有了锅气技艺的加成,想炒出来一份上佳的酱油炒饭,更不在话下。

    第一步,起锅烧油。
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