就在谭知风疑惑之时,评委席上的其他人也发现了夏鸣这道菜里的端倪.
在看到鱼泡的那一刻,不止当地的评委一脸惊异,就连格兰特都下意识瞪大了眼睛。
“这怎么可能!?”
格兰特皱紧眉头,下意识放下手中的叉子,然后用指尖轻轻敲了敲蟹壳边缘,想先确定这部分有没有问题。
发现蟹壳并无异常后,他目光被拉回那几颗半透明的小泡上。
只见在海滩之上,泡内的白黄色卡瓦酒还泛着细微的光泽。
就好似将斐挤的阳光都封存在了里面一般.
“还真是在这个里面.这个设计对于这场厨艺比赛来说,实在是太过巧妙了!”
相比格兰特的欣赏,山本怀治就野蛮的多。
只见他拿过节目组预先准备的牙签,小心翼翼地戳了戳其中一个鱼泡。
“啵——”的一声轻响,鱼泡碎开,酒液顺着桌面流淌开。
山本怀治脸色严肃的开始用牙签在内里拨动,想要查找到夏鸣的秘密。
相比之前,他身上那股轻描淡写的意味终于被掩盖。
哪怕嘴再硬
他也不得不承认,在面前这么极端的条件下,做出这种料理,确实不是寻常「日出之岛」厨师就能做到的。
就在他翻动之时,一旁的米娜也回过神来。
她之前在进行厨师游历时,倒是真见过一种类似的手法。
“当地人会将骨针磨得极尖,然后刺破动物的肺,以达到除去内脏瘀血的效果。”
“同时他们也会像华厨一样,将之运用在个人医疗上。”
“这样处理过的小鱼泡,浸泡入卡瓦酒内,酒液应该就能通过小孔渗入其内。”
若是台前的夏鸣知道了她的想法,也会点头认可。
因为米娜其实已经说对了一半。
但不同的是,他利用了大自然里的“针管”。
夏鸣一开始其实并不准备使用这种手法的。
最初他只是在野外找到了当地一种内部中空的野草,然后用竹签疏通后,扎成一圈,做临时吸管用。
这样喝椰子能极大程度的避免消耗。
本来以为带回来以后就没用了,没想到节目组把场地设置到了这里。
他灵机一动,就把扎的吸管松开,单独使用。
“过高的温度让我的「卡瓦酒」与螃蟹的浸泡融合无法完成,所以只能选择使用灌注。”
结果显而易见,无味的极薄鱼泡与卡瓦酒的融合很成功。
也就在各评委大概猜到夏鸣操作的时候,一旁的当地评委却是已经开始小声讨论起来。
中间穿着蓝色衣服的主评委点了点头。
“非常新奇的做法,既保留了我们这边料理的味道,又做出了创新。”
“卡瓦酒带来的感受与我们这边的蟹肉也是完美搭配的,就是工艺有些太过繁琐了。”
一旁的戴黄色花朵的女人也是点了点头。
“操作难度很高,这东西基本没有复刻的可能性,蟹肉处理手法太复杂了。”
一旁的男人听后也是点点头。
“我很喜欢这个味道,我觉得夸利瓦卡索这样创新很好。”
其他两个评委也对这道料理表示了赞同。
于是乎,经过他们的讨论,最终当地评委5人,一共给了夏鸣【43分】的高分。
毕竟,他们只是评委,并不需要考虑这道料理的当地复刻问题。
见状,各国评委也没再犹豫,快速打下了各自的分数。
【谭知风:9分】
【格兰特:9分】
【汤迈耶:9分】
【山本怀治:7分】
【米娜:9分】
【瓦伦:7分】
随着这个分数出现,直播间的网友们也是渐渐反应过来。
【「IP华」:又是一个超高分,感觉夏鸣对当地人口味把握的很精准啊!!】
【「IP鹰」:连格兰特都打出了满分,真想好好尝一尝这道料理的味道。】
【「IP袋鼠」:感觉这个叫山本的有点意思哈,戳破鱼泡找了半天,最后就打了7分。】
【「IP熊」:7分也不差了,说不定是料理有什么致命性的瑕疵呢!】
【「IP华」:有什么瑕疵啊,谭大厨在海外什么水平大家不清楚?他都打了满分,你说能不好吃吗?】
【「IP日」:你们华夏人就这么偏袒华夏人,无论是综艺,还是电影,你们一点都不纯粹!】
【「IP华」:哦,像山本怀治一样给低分就纯粹了,如果我没记错,他刚才可是敢给森上美满分的!这时候怎么就不给了?】
【「IP绅」:感觉这节目看到现在没什么特别的亮点啊,前面几名基本都是按着后面的打,这么比下去,后面的其他人压根没机会的.】
【「IP非」:不知道,再这样下去,我也要弃了.】
直播间网友们的讨论,现场比拼的选手看不见,但后台的导演们可是看的十分明显。
随着直播收视率曲线开始走低,三位导演中,来自袋鼠国的导演「瑟夫」此刻有点急了。
“我觉得我们的节目出了很大的问题,之前「大卫」提出的厨房地形修改,在此刻并没有为我们带来收视率!”
一旁来自「鹰国」的「大卫」此刻也是面色不善。
因为他觉得,瑟夫主导的那集新西蓝篇章,比他压根好不了多少。
“这终归是一档荒野厨师综艺.”
“瑟夫,你不能像保护小鸡仔一样,将我们的厨师保护起来。”
“然后用所谓的交易,装模作样的给他们提供食材!”
“只依靠你那套荒野游历吸引观众的理论,在此刻是行不通的!”
大卫说这话时有些烦躁,和瑟夫的地位不同,他过来当这个导演可是费了大力气的。
保证书都写了好几份!
要是不能打个翻身仗,那他以后的拍摄事业可能就得提前退休了!
“我从来没有像保护小鸡仔一样保护他们,大家需要看到的是他们的热情!!!”
“大卫!你那个也不是竞技,你是纯粹的在出题刁难选手!那是不公平的!”
瑟夫也很头铁,在他看来,《极限荒野厨房》就是应该展现荒野的格调。
要是选手们都在为随时出现的规则疲于奔命,那这档综艺,为什么不直接改成「荒野厨房对决」呢!
不过他也承认,这综艺上线以后的数据确实不达预期。
他最开始定下的计划,此刻都被打乱了。
一旁来自华夏的导演「严明」看到两人的举动,也是心下暗自一笑。
没错,所谓的斐挤海滩赛,其实是节目组在新西蓝比赛后,大卫临时修改出来的。
原本大卫是期待用这个规则,拍出更残酷,更有话题度的画面。
为此他甚至不惜与瑟夫正面对抗了一波,最终也是让他如愿了。
但在赛制正式开始,倒了两名选手后,其他人似乎都反应过来了,拼命争取时间
这与大卫开始所设想的明显不同。
这导致原本用来限制选手的规则,在此刻却变成了评委的折磨战.
这,不是他们想要的结局
但这,却是.严明现阶段乐于看到的