许舟对於展现实力自然也没有什麽意见。
「可以。」
「那我————做个剁椒鱼头吧。」
这道菜算是他十分喜欢的一道菜。
最近也意识到店里如今对於传统菜谱要少了许多，所以也决定多弄几道菜在菊下楼里。
菊下楼好歹代表的是中餐馆。
「剁椒鱼头？」
「这倒是跟清蒸鱼下巴有一点异曲同工之处，都是用蒸制的手法，不过是上方有一层剁椒。」
虽然按照规矩来说，剁椒鱼头倒是很少用鲷鱼来做的，但是这可是幻想食材啊！
幻想食材不管是什麽鱼头，都比现实中的鱼肉品质要完全高上好几个等级。
所以用来做这个鱼头的话，其实也是合适的。
而且雷恩也用鲷鱼来做了清蒸鱼头。
「其实你们都是现杀的。」
「鲷鱼本身就是最接近於黄金口感的新鲜程度了。」
许舟看着他们眼巴巴的样子，忍不住笑着说了一句：「所以其实用不用这把刀都差不多。」
但是看着大家都想看，他还是拿了出来。
当永灵刀拿出来的瞬间。
许舟的手握在刀把上，整个刀面上的龙开始在刀面上飞舞，那刀面上的光瞬间在阳光下闪现出了顶级神器才有的光彩。
那种华彩竟然是比在自己世界里还要显眼得多。
「这————这也太显眼了吧！」
这光效！
在这里看果然是完全不一样的。
【记住全网最快小説站101.】
这边像是PLUS版本的，整个光效虽然没有动漫里那麽夸张，但是也很夸张了。
甚至许舟还感觉到刀似乎高兴得有些颤抖，里边的龙也一直游了好几圈，那兴奋劲，比之前在自己世界的时候要欢快许多。
而其他人则完全被这个永灵刀镇住了。
旁边的十全大师倒吸了口凉气：「一模一样！」
「怎麽可能！」
「竟然真的一模一样！」
..
这完全超出了十全大师的想法。
他看着眼前的永灵刀，十分确认这把刀绝对不是寺庙里那一把。
因为那一把绝对不会无端出现在这里。
「这是真的。」
「的确是永灵刀。」
「看来真的有两把永灵刀。」
可是怎麽会有两把呢？
之前也没听说啊！
其他人都被这效果惊住了，旁边的雷恩盯着这把刀，看到只有许舟握住刀把，刀才能发出光芒。
「哇！！」
大家全部都被眼前这一幕给惊住了。
「这也太————这就是神器吗？」
其他人都没见到过。
光是看到这个神器的酷炫样子，就让人眼睛都挪不开。
二许舟很快就正式开始做菜了。
在做的时候，旁边的小当家一下就凑了过来，十分积极的在边上看。
「小舟师傅！」
「等会我可以尝这个剁椒鱼头吗？」
小舟师傅做的他可必须得尝尝！
光是想想都知道这个会有多好吃。
许舟点了点头。
「想吃就吃吧。」
「这个剁椒鱼头其实也不难。」
看着小当家想学的样子，他做的时候，也随便提点了两句。
「这个剁椒鱼头的鱼头必须从背部劈开，要彻底去除鱼鳃、鱼牙、鱼腹内的黑膜和脊椎骨的血线，这些都是会出现腥味的原因。」
「虽然鱼肉的品质好没有什麽腥味，但是对於味道上还是会有影响的。
6
没有腥味不代表味道上不会被影响。
这个他自己也是实验过的。
处理乾净的鱼肉会比没处理乾净的多了一层鲜灵的轻盈感，而没处理的话，会有一种淤泥味，但是对比现实中的鱼肉食材来说，这个味道其实已经很轻了。
小当家在旁边看得认真。
许舟在用永灵刀触碰到鱼头的瞬间，整个永灵刀上肉眼可见的出现了龙在刀背上游荡，整个龙气都仿佛渡到了鱼头的身上。
鱼头瞬间就变成了黄金可食用的新鲜程度，肉眼都仿佛能看到外边包裹着一层灵气，灵气把鱼肉包裹住，让它隔绝空气，保持鲜灵轻盈又灵气四溢的口感。
把鱼头都能改造成富含更多灵气的鱼肉味道。
「哇！！！」
「我看到了！」
「它好神奇！！」
小当家是近距离观看，很快就看到了鱼头上覆盖着的那一层灵气的膜。
而旁边的雷恩此刻也已经完全服气了。
被神器认可的人，一定是各方面都很强的人。
看着这把刀的样子，他应该也不是第一次使用。
所以肯定不是寺庙里的那把。
「我能近距离看吗？」
雷恩沉默了片刻：「我也很好奇。」
「可以。」
「想看就过来看吧。」
剁椒鱼头这个菜，其实很多人都知道。
在这里藏着也没有什麽含义。
因为这里也都是自己人。
大家想看也就看了。
「这道菜的精髓就是要做出鲜辣入味的口感。」
「所以除了对鱼的讲究之外，最重要的就是剁椒的腌制和选择。」
尽管旁边是十分厉害的厨师。
但是许舟仍然十分淡定。
：
在大家的注视下。
他很快就开始制作起来。
在把鱼头处理乾净了之後，就是腌制，去腥增项。
葱姜料酒，以及自己调配好的去腥和增加鱼肉口感气味的香料。
然後再是改刀。
「剁椒？」
「对。」
许舟是从自己的备餐间里拿的剁椒，当然了，肯定也是背着他们拿的，是用二荆条和小米辣按照三比一混合制作的剁椒。
鲜辣咸香可口。
但在使用的时候，也依旧需要用清水浸泡，然後在沥乾水分。
等到剁椒好了，许舟还准备了一些豆鼓。
在准备的时候，就听到旁边的人忍不住问：「不需要再用其他的东西来增加一下鱼头的味道吗？」
「这些看起来都是很简单的。」
除了香料之外，其他的材料都是简单至极，甚至他们普通人自己家里都有的。
简单吗？
许舟看着他们奇怪的眼神，虽然不知道他们知道不知道柠檬，但是还是特地讲解了一下：「这道菜吃的就是鱼头的本味，如果用的配料太多，反而会掩盖鱼头的味道。」
「就连香料我都用得比较克制。」
「而且——」
他忍不住想纠正大家的一个观点：「并不是越复杂的配料就会越好吃，配料讲究的是一个合适。」
.
许舟开始做起了剁椒鱼头。
而在这里，其实也叫鸿运当头。
上锅清蒸。
鱼头底下垫了筷子。
在垫筷子的时候，旁边的小当家问：「小舟师傅，你垫筷子做什麽？」
「为了让整个水蒸气循环更均匀。」
许舟解释了一句：「这样的话，能避免底部的鱼肉跟上边鱼肉的熟的程度拉开差距。」
蒸完之後，把整个鱼头里带腥味的汤汁倒掉，然後才把一整盘的剁椒鱼头给摆在了桌上。
此时整个鱼头已经成了橙红色，上边满满当当的摆放着剁椒，一闻上去，满满的都是辣椒的咸香和鲜香，鱼肉光是闻着都闻不出一点腥味，反而轻盈极了。
整个鱼肉被蒸得十分均衡。
光是肉眼看着，上边滴落的每一滴汤汁，都诱人极了。
「咕噜————」
有人下意识咽了口唾沫，直勾勾的盯着。
「这————」
「这看着有点好吃啊。」
「我们尝尝！」
几个评委几乎是迫不及待的夹了一口。
这可是用永灵刀做出来的菜啊！而且让小当家都这麽崇拜的人————嘶！！
他们随意的夹了一筷子的鱼肉，放到嘴里，当舌尖卷起了鱼肉的汁水混着剁椒的鲜香吞咽整块鱼肉时，所有人都被这巨大的美味给震撼了。
怎麽可能！
怎麽会这麽好吃！
>