这个变化的过程很快，肉眼可见的，锅里的豆浆就凝固成了白色的固体。
“抽柴，改小火！”
陆青禾将洗干净的蒸布放了上去，又拿起锅盖压在上面，静静观察起了锅里的变化。
“娘，你不把豆浆捞出来吗？”
灶台里面改成了小火，李氏不用看火了，起身看着锅里对陆青禾问道。
“不用！那是豆腐的做法，我做的不是豆腐！”
陆青禾摇了摇头，估摸着还要一点儿时间，便对二丫几个说道：
“你们去摘一些葱姜蒜回来，马上娘亲就让你们尝个好吃的东西！”
“好！”
二丫闻言，顿时便如同得到了命令的士兵一般，一脸严肃的往外面跑了出去。
“姐姐等等我！”
“我也要去我也要去！”
“还有我！”
三小只见状，也跟着跑了出去。
老宅虽然之前没住人，可院子外面的那一圈地没被荒废，本就种着葱姜蒜那些。
本来郑氏这么做是为了占村里便宜，把那些地圈起来，以后不就成了他们家的了？
不过现在倒是方便了陆青禾，想用什么调料，出门就能摘到了。
就是这两天她跟郑氏干了两仗，院墙外面看热闹的人不少，估计那些葱姜蒜也被踩踏了一些。
“差不多了！”
陆青禾拿了一把茱萸出来准备着，等到二丫她们把葱姜蒜摘回来洗干净了，陆青禾便把葱姜蒜都给切碎，又从自己刚搬回来的家当里面抓了几颗花椒，剁碎了一并放进碗里面。
“嗤啦～”
一小勺子今天刚买来的熟菜籽油倒进去，顿时激发了茱萸的辣味儿，花椒的麻香，陆青禾陶醉不已，几个小的却是被呛得流出了鼻涕，撵狗似的跑出了厨房。
“把火灭了吧！”
陆青禾对同样流出了鼻涕的李氏吩咐一句，又把锅盖揭开，拿着洗干净的菜刀将锅里凝结起来的豆花切成了巴掌大的一块又一块。
是的！
陆青禾要做的美食，就是在原本历史上，直到明清时期才会被推广开来的豆花！
这个东西听上去简单，甚至是做豆腐的必经过程产物。
可它被华夏人端上餐桌的时间却要比豆腐晚了上千年！
而古人更多的是食用豆腐脑。
豆腐脑比之豆花，少了一个压盖的过程。
虽然口感更嫩，但却只能当做小食，下饭是别想了。
但是比之多了一个步骤的豆花，却是下饭神器，也是陆青禾最喜欢吃的食物之一！
“来，尝尝！”
在陶盆里面舀了三块豆花，陆青禾又给蘸料碗里舀了半勺热烫的豆花汤，顿时属于茱萸的刺激辣味儿便弥漫开来。
“咕咚~”
李氏和几个小的都是忍不住咽了口唾沫。
她们没见过比豆腐还要嫩的‘豆腐’，而且她们也不太能吃辣。
要不是婆母（娘亲）挖了那么多野菜，平时一个月她们都不见得吃一次茱萸。
可是这会儿，见到陆青禾舀出来的豆花，无论是李氏和二丫，还是三铁四铁小小，都觉得这个东西就该蘸着吃！
所以在陆青禾的注视之下，李氏率先拿起了筷子，用力一夹……啪叽，豆花碎了！
李氏顿时有些窘迫的看向自家婆母，二丫她们更是齐齐缩了缩脖子，生怕娘亲让自己上手。
“这个东西可比豆腐嫩得多，你要轻一点儿，不然夹不起来的。”
陆青禾微微一笑，拿起一双筷子，动作自然的夹了一块豆花，在碗里蘸了蘸，然后放进了嘴里。
她看出来了，这里的人对辣度接受力很低，所以她就不喂几个小的了。
万一把孩子给辣哭了咋整？
“嗯~就是这个味儿！”
自己亲手做的豆花入口，虽然辣度差了一些，可陆青禾还是觉得回忆满满。
素素的豆花，蘸上浇了熟菜籽油的蘸水，再加上花椒，即便茱萸的辣度不足，可却仍旧让这道素食多了几分荤菜都不曾有的味道。
最重要的是，穿越过来之后那种恐慌的感觉，在此刻于她的心里消散了不少。
这豆花的做法，还是前世陆青禾小时候在村子里，看着妈妈做了无数次才学会的。
虽然她做的没有妈妈做的好吃。
可她总算是找到了一丝属于家乡的味道。
“叮~发现原生态无添加卤水豆花，十八积分一份，宿主是否选择售卖？”
就在陆青禾沉浸在回忆中的时候，系统的提示音忽然在她的脑海中响了起来，打断了陆青禾的思绪。
“统子，没必要这样吧？刚出锅的豆花你都能交易的？”
陆青禾有些无语，不过一想到昨天李氏做的那份白菜面片汤，她就释然了。
这个商城交易系统，似乎什么东西都能卖，尤其是她这边的东西都是原生态无污染无添加的。
哪怕是最简单的一道卤水豆花，放在陆青禾穿越过来之前的后世，火车站汽车站的饭馆，那也能卖上十来块一份啊！
系统：“本商城可以交易一切无害物品，宿主是否选择售卖？”
统子的回答带着几分傲娇，陆青禾嘴角抽了抽，还是在心里默默地回了一句：
“待会儿吧，这么多双眼睛盯着我呢，我可不想被当成妖怪架在火上烤！”
系统：“……”
“娘亲，好吃吗？”
小小满脸认真的问道，眼睛里都是好奇，忍不住嗦起了手指头。
李氏二丫三铁四铁虽然没问，可却也都看着陆青禾，显然是在等待着陆青禾的回答。
“好吃！”
陆青禾得意一笑，将小小的手指从嘴里拿了出来，夹了一筷子豆花递到小闺女嘴边：
“可惜还没有煮饭，这东西可下饭了！”
“啊呜~”
小小张开嘴，一口将豆花叼进嘴里，然后她的双眼就明显瞪圆了一圈。
“哇！好好好……好嫩呀！”
五岁大的丫头还没有那么多文字储备，结巴了一会儿，总算是找准了词汇。
娘亲做出来的这个东西，在二丫的认知里，突出的就是一个嫩！
“我们也尝尝！”
李氏见状，赶紧拿了几双筷子，尝试着放松力道，夹了两下才夹起了一块豆花，想了想，放进碗里蘸了一下，这才往嘴里送去。
这可是加了油的蘸水，要是不吃一口，她总觉得嘴巴亏得慌。