张嫂正忙着洗梨,闻言赶紧摆手,“哪能让你动手,多不好意思。”
“没事,我才想起来水煮的不耐放,你每天煮也很麻烦。”
苏若茵挽起袖子,接过张嫂手里的梨,“我寻思着给你熬成雪梨膏,比煮梨水耐放,到时候每天挖一勺放水里化开给军军喝更方便,效果也更好。”
张嫂诧异,“还能熬成膏啊?”
“可以的,这雪梨膏一般中医院也有得卖,因为耗时长,卖的也比较贵。”
苏若茵手脚麻利地洗梨削皮,刀刃在手中飞快转圈,梨皮削得又薄又匀,很快就堆了一小碟。
她把梨去核切成小丁,放进干净的碗里,放了几块冰糖。
张嫂没离开,蹲下来生火洗锅。
苏若茵将雪梨块倒进锅里,没加水,小火上慢慢熬。
“妹子,这个不用加水?”
“不用,小火慢煨,把梨汁熬出来,等收汁浓稠了就是膏,”
苏若茵时不时搅拌两下,跟张嫂解释,“不用加别的东西,纯梨和冰糖熬效果更好。”
“你真厉害。”张嫂越来越佩服。
“都是奶奶教的。”
张嫂拿起装果皮的碟子,准备拿出去丢掉。
“嫂子,你等等。”苏若茵赶忙阻止。
“怎么了?”
“这个留着有用。”
“啥?这没肉的果皮能有啥用?”
“家里有陈皮不?”苏若茵没直接回答,问了一个不相干的问题。
“有的,前几天我男人买了几斤橙子回来,那皮我留起来晒了,你要的话我去拿给你?”张嫂以为她要拿回家炖肉。
转身就走,不一会拿了几瓣陈皮过来。
“妹子你看看这够不?”
“不用这么多,”苏若茵拿了一片走到水龙头旁清洗,“这个就够了。”
“嫂子你搅拌一下锅里别粘锅底了。”
张嫂见她把陈皮切成丝,越发不解,“妹子,你这是要做什么?”
“秋季干燥,喉咙容易干痒,雪梨皮加陈皮煮水能清咽润喉,润肺润燥,你们可以多喝喝。”
“雪梨皮还有这等功效?”
早知道以前吃梨不削皮,浪费了浪费了。
“丢了也浪费,我就给们煮煮,很简单你们以后也可以自己煮。”
“好好。”
厨房只有一口锅,要煮也只能等雪梨膏做好。
张嫂见没自己什么事提议,“我去帮你裁衣服?”
“不用不用,你跑这一趟够累了,去陪军军玩一会。”
“那行。”
刚好军军闻着香味凑过来,扒着灶门边小声问,“苏阿姨,好吃的啥时候好呀?
好香。”
苏若茵见他一直吞咽口水,只觉可爱。
“还要等会儿,熬好给你装小瓷瓶里,每天都能喝。”
军军立马开心地跑进来抱住自己妈的腿。
“嗳?”
“军军,你手上东西哪来的?”
张嫂这才看到他手机多了一个三色绣球。
“苏阿姨给的。”
张嫂拿起来看,越看越眼熟。
“苏妹子,你一个做的?”
苏若茵点头,“裁衣服的碎布丢了可惜,我就给军军做了一个玩玩。”
“哎哟,你这手咋能这么巧。”
“那嫂子就替军军谢谢啦。”
“这个随手做的,不费什么事。”
“张嫂子,你们家在煮什么?咋个这么香?”
路过的嫂子被这甜香味勾住,没忍住探进头询问。
张嫂见有人过来出去招呼。
……
苏若茵时不时撇去浮沫,锅里的梨渐渐熬成糊状,甜香满了整个厨房。
张嫂送走询问的人,走进来,连连夸赞,“真香,比街上卖的捏糖人还香。”
……
陆哲远训练结束回到家,推门一看屋里空荡荡的,猜到她还在张嫂家。
刚到院门口就闻见一股甜香,迈步进去,只见苏若茵挽着袖口站在灶台前,正低头慢慢搅拌着什么。
他脚步顿了顿,没立刻进去,就倚在厨房门口看,目光从未从她身上离开。
苏若茵察觉到有目光注视自己,转头一看,手上搅拌的动作一顿,“你回来了?”
张嫂也转头看见陆哲远,笑着招呼。
“陆营长回来了,快进来坐,苏妹子正给军军熬雪梨膏。”
陆哲远这才走进厨房,扫了眼锅里浓稠的褐色糊糊,“雪梨膏?”
苏若茵没说话,张嫂替她回答“可不是嘛苏妹子说这个雪梨膏能止咳润肺,军军吃了好。”
陆哲远颔首,雪梨膏他知道,只是没想到她连这个也会。
“还需多久?午饭我打回来了。”
“快好了,再收收汁就行。”
苏若茵应声,低头继续搅拌。
陆哲远点头,“那你忙完记得回家吃饭。”
“嗯。”苏若茵头也没回。
陆哲远跟张嫂打声招呼,转身迈步出去。
“好了,嫂子拿个罐子给我装起来,等下凉了不好装。”
“好,好。”
很快张嫂拿来一个干净的玻璃罐,“这个成吗?”
“可以,”苏若茵接过,开始往里面装,“每次泡水加一勺子就可以。”
几个梨熬出来的只有小半瓶。
苏若茵又往里面加水,将果皮和陈皮丢进去煮。
“嫂子,一个不用煮太久,二十分钟
左右就行,我就先回去。”
“行,陆营长给你打了饭嫂子就不留你吃饭了,等空了嫂子再请你来家里吃饭。”
苏若茵应下,进了屋拿了衣服布料就离开。
“苏妹子,这就做好了?”
张嫂走出来送她,苏若茵点头,“差不多了,剩下的扣子我准备手缝。”
“你这手可真是灵活,换我要做一天。”
“那我就先回去了,谢谢嫂子的缝纫机。”
“跟我客气啥,以后需要直接过来就行。”
苏若茵点头,走了两步想到什么转身,“那个雪梨膏和雪梨水吃过饭才能喝,空腹喝可能会腹痛。”
“行,我记住了。”
……
回到家,陆哲远正坐在餐桌旁等她。
“你怎么不先吃?”
陆哲远轻咳一声,“不怎么饿,等你一起。”
苏若茵扑过去在他脸颊亲一口,“阿远哥哥你真好。”
陆哲远惊得从位置上跳起,“你,你干什么!”
苏若茵撇撇嘴,小声嘟囔,“你这么激动做什么?以前又不是没亲过。”
“你…你…”