厨房里,秦天站在灶台前,闭上眼睛,意念之力如潮水般涌出。
空间里,那些准备好的食材开始自动处理。
石蛙切块,大虾开背,鱼去鳞剖肚,牛肉切片,羊肉腌制,猪肉切块,野兔剁件……
秦天的意念如同最精细的厨师,控制着每一道工序。
第一道菜,麻辣石蛙大虾鲜鱼煲。
大铁锅烧热,倒油,葱姜蒜爆香。
石蛙块下锅煸炒,大虾下锅翻炒,鱼块下锅煎至两面金黄。
加入辣椒、花椒、豆瓣酱,炒出红油。
加入灵泉水,加酱油、糖、料酒,盖上锅盖,小火慢炖。
第二道菜,铁板牛肉。
铁板烧热,黄油融化。
牛肉片下锅,快速翻炒,变色即出锅。
洋葱丝、青椒丝下锅炒香,倒入牛肉,加黑胡椒酱,快速翻炒均匀。
盛入烧热的铁板,滋啦作响,香气四溢。
第三道菜,红烧肉。
五花肉切块,焯水去腥。
锅里放少许油,下冰糖炒出糖色,倒入肉块翻炒上色。
加料酒、酱油、葱姜、八角、桂皮,倒水没过肉块。
大火烧开,转小火慢炖。
第四道菜,鱼汤。
几条鲫鱼煎至两面金黄,捣碎,加水熬煮。
汤色渐白,过滤掉鱼骨鱼刺,只留奶白色的鱼汤。
加豆腐、姜丝、葱花,再煮几分钟,出锅。
第五道菜,拔丝地瓜。
地瓜切滚刀块,下油锅炸至金黄酥脆。
锅里留少许油,加白糖炒至融化,变成琥珀色。
倒入炸好的地瓜块,快速翻炒,让每一块都裹上糖浆。
出锅装盘,用筷子一夹,能拉出长长的糖丝。
第六道菜,卤鸭。
几只鸭子处理干净,下锅焯水。
卤水是提前调好的,有酱油、糖、料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒。
鸭子放入卤水中,小火慢卤,直到鸭肉酥烂,卤香入味。
第七道菜,菌菇鸡汤。
野鸡切块,焯水去腥。
各种干蘑菇泡发洗净。
鸡块和蘑菇放入砂锅,加姜片、葱段,倒足量水。
大火烧开,转小火慢炖,直到鸡肉酥烂,汤色金黄。
第八道菜,烤全羊。
那只二十来斤的野羊羔,已经用调料腌制了两个时辰。
秦天用意念控制着炭火,将羊羔架在火上慢慢旋转烤制。
羊肉在炭火的炙烤下滋滋作响,油脂滴落,香气弥漫。
烤到外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。
第九道菜,炸兔肉。
野兔肉切块,用料酒、酱油、葱姜腌制。
裹上蛋液和面包糠,下油锅炸至金黄酥脆。
出锅沥油,撒上椒盐,香气扑鼻。
第十道菜,狼肉干。
这是现成的,切成薄片,摆盘即可。
十个菜,一道道出锅,摆满了灶台。
秦天又准备了几盘水果……
苹果、梨、葡萄、枣,洗得干干净净,摆得漂漂亮亮。
还有甜汤……
银耳莲子羹,炖得软糯香甜。
最后是烟和酒。
秦天从空间里取出几箱好酒,几条烟,摆在桌上。
所有东西准备妥当,秦天擦了擦额头的汗,走出厨房。
院子里,沈熙、沈母、沈小山已经摆好了桌子。
桌子上摆着碗筷、酒杯。
看到秦天出来,沈熙迎上去。
“阿天,都做好了?”
秦天点点头。
沈熙吸了吸鼻子,闻着厨房里飘出的香味,眼睛亮了。
“好香……”
沈小山早就忍不住了,跑到厨房门口,往里一看,整个人愣在那里。
“哇……”
沈小山的嘴巴张得能塞进一个鸡蛋,看着那满灶台的菜,口水都快流下来了。
“姐夫,这些都是你做的?”
秦天笑着揉了揉他的头。
“嗯,等客人来了再吃。”
沈小山用力点头,眼睛却还盯着那些菜,舍不得移开。
很快,院门口传来车铃声。
秦天迎出去。
高建设第一个到,身后还跟着张科长和李干事,还有采购科的同事们。
三人手里都拎着东西……有酒,有烟,还有一大包点心。
“秦兄弟,恭喜乔迁之喜……”高建设把东西递过来。
秦天接过,笑道:“人来就行,还带什么东西。”
高建设摆摆手:“应该的应该的。”
话音刚落,朱元勋也到了。
他骑着一辆自行车,后座绑着一床崭新的棉被。
“秦兄弟,恭喜恭喜……这是我的一点心意。”
秦天接过棉被,心里暖洋洋的。
紧接着,刘主任也到了。
他拎着两瓶好酒,还有一大包糖果。
“秦老弟,恭喜恭喜……”
秦天一一接过,招呼他们入座。
最后到的是刘宝山和刘宝岳两兄弟。
刘宝山扛着一箱酒,刘宝岳拎着一大块腊肉。
“秦老弟,恭喜乔迁之喜……”
秦天笑着迎上去,带着他们进了院子。
院子里,几张桌子已经坐满了人。
沈熙和沈母忙着给大家倒茶,沈小山在一旁帮忙递瓜子花生。
秦天走进厨房,开始上菜。
一道道菜端上桌,满院飘香。
高建设看着那一桌菜,眼睛都直了。
“秦兄弟,这都是你做的?”
秦天点点头。
高建设竖起大拇指:“了不得……这手艺,开饭店都够了……”
朱元勋夹了一块红烧肉,放进嘴里,眼睛眯成一条缝。
“好吃……太香了……秦兄弟,你这手艺绝了……”
刘主任啃着一只卤鸭腿,连连点头:“这鸭子卤得好,入味……比我吃过的任何一家都好……”
刘宝山和刘宝岳两兄弟,一个在吃烤全羊,一个在喝鱼汤,都顾不上说话,只是一个劲地点头。
沈小山坐在桌边,左手一只虾,右手一块肉,吃得满嘴流油。
沈母在一旁给他擦嘴,自己也忍不住多吃了几口。
沈熙坐在秦天身边,小口小口地吃着,嘴角始终噙着笑。
她看着那些客人吃得开心的样子,心里比吃了蜜还甜。
秦天端起酒杯,站起身。
“各位,今天是我秦天搬新家的日子,感谢大家赏光,来给我捧场,别的我不多说,都在酒里,干杯……”
众人纷纷端起酒杯,一饮而尽。
酒过三巡,菜过五味,气氛越来越热烈。
高建设拉着秦天划拳,朱元勋和刘主任拼酒,刘宝山和刘宝岳两兄弟在一旁起哄。
笑声、划拳声、碰杯声,在院子里回荡。
清冷的月光洒在院子里,洒在那一张张笑脸上。
沈熙靠在秦天身边,看着这一切,心里涌起一种从未有过的满足感。
这就是她的新家。
这就是她的日子。
真好。
院子里灯火通明,笑声震天。
几张桌子坐得满满当当,高建设和朱元勋正划拳划得面红耳赤。
张科长和李干事在一旁起哄,刘主任啃着卤鸭腿连连叫好。
刘宝山和刘宝岳两兄弟埋头对付着烤全羊,连话都顾不上说。
沈小山早就吃饱了,此刻正蹲在灰毛旁边,摸着它的脑袋,看大人们热闹。
灰毛难得安静,趴在地上,琥珀色的眼睛扫视着这些陌生人,偶尔打个哈欠。
秦天穿梭在各桌之间,添酒、布菜、说笑,游刃有余。
沈熙跟在他身后,端着茶壶给大家倒茶,脸上带着羞涩的笑意。
沈母坐在厨房门口,看着这一幕,心里又是欣慰又是感慨。
这孩子,真能撑起一个家了。
正想着,院门外忽然传来汽车引擎的声音。
紧接着,有人敲门。
“咚咚咚……”
众人一愣,都看向院门。
秦天放下酒壶,走过去开门。
门一开,他愣住了。
门外站着好几个人,打头的正是机械厂的周厂长、副厂长和李书记。
后面还跟着几个厂里的部门领导……
有管生产的,管技术的工程师,还有办公室主任老孙。
他们身后还停着一辆吉普车,车灯还亮着。
“厂长?书记?”秦天连忙让开身,笑道:“你们怎么才来?我可是等你们等到花都谢了……”