计时器上的数字跳到十分钟整。
第二小组的选手陆续停下手里的动作，有人刚好卡着点完成，有人还在做最后的装饰，表情紧绷。
工作人员走过来，目光扫过十个人的操作台：
“按照完成顺序，从第一位开始介绍作品。每人一分钟。”
江屿第二个完成。
第一个完成的是站在他斜前方，一个染着灰蓝色头发的年轻女孩。
二十二三岁，穿一件黑色吊带，锁骨上纹着一小片羽毛。
她端起自己调好的酒，走到评委席，将酒杯放到评委面前的托盘上。
“我调的是‘重生’。”
她的声音脆生生的，语速很快：
“用龙舌兰做基酒，加了用墨西哥辣椒浸泡过的的蜂蜜，还有新鲜青柠汁和少量海盐。我想表达的是在经历一些不好的事情之后，重新站起来的感觉。”
评委席上，那位女评委端起酒杯，先看了看颜色，然后闻了闻。
她抿了一口，眉头微微动了一下，放下杯子，在评分表上写了几笔：
“辣椒的辣度是怎么控制的？”
“辣椒去籽，只留少量内膜。蜂蜜浸泡的时间控制在四十分钟。”
女评委点了点头，没再说什么。
灰蓝色头发的女孩退后一步，微微欠身，走回自己的操作台。
“第二位。”
工作人员看向江屿。
江屿端起酒杯，走到评委席前。
灯光从头顶打下来，在杯壁上凝出一层薄薄的水雾。
他把酒杯轻轻放在评委面前的托盘上，杯底磕在木质托盘上，发出一声轻响。
“这杯酒的名字叫‘苦尽甘来’。”
他的声音很平静，听不出一丝紧张：
“传统尼格罗尼的比例是一比一比一，金巴利的苦味很突出。我把金巴利减了五毫升，换成阿佩罗，阿佩罗的苦味更轻，颜色也更亮。”
“甜味美思加了五毫升，让甜味更突出。金酒换成普利茅斯金酒，它的甜度比伦敦干金酒高，跟甜味美思更搭。”
江屿的目光落在评委脸上。
“主题是‘平衡’。这杯酒的平衡，不只是甜和苦的平衡。”
他的声音放轻了一些，却更清晰了：
“是接受和改变的平衡。尼格罗尼的经典配方很好，但我想在经典的基础上，做一点改变。就像人一样，既要接受自己本来的样子，也要敢于做出改变。”
评委席上，男评委端起酒杯，先看了看颜色。
琥珀色的酒液在灯光下泛着温润的光泽。
他闻了闻，然后抿了一口。
酒液在口腔里停留了几秒，他喉结滚动了一下，放下杯子。
“比例是你自己试出来的？”
“嗯。试了大概十几次。”
江屿的声音很平静：
“金巴利和阿佩罗的比例调了好几个版本，最后定了这个。”
男评委在评分表上写了几笔，点了点头。
旁边另一位正在评分表上写着什么的女评委，抬起头看着江屿：
“你的普利茅斯金酒是特意选的？还是随手拿的？”
“特意选的。”
江屿对上她的目光：
“普利茅斯的甜度比伦敦干金高，和甜味美思搭配，能更好地托住阿佩罗的苦味。”
女评委的嘴角微微弯了一下，没再说什么，低下头继续写。
江屿微微欠身，走回自己的操作台。
退场的时候，他拎起工具箱，经过评委席旁边，那位女评委抬起头看了他一眼。
那眼神里带着一点审视，也带着一点欣赏。
但江屿没注意到。
他正低着头把工具箱的拉链拉好。
江屿拎起箱子，转身往候场区走。
工作人员指引他们从侧门出去，直接去选手观赛区。
选手观赛区设在散台区，原本放着桌子的地方被清空了，几十把折叠椅排成几排，正对着舞台侧面的巨幕。
巨幕上正在直播A、B、C、D四组的比赛画面。
江屿在最后一排靠过道的位置坐下，把工具箱放在脚边，靠在椅背上。
他盯着巨幕上直播的画面。
A组那边正在调酒的刚好有一个迷途总店的调酒师，手法还算熟练，但明显摇壶的时候手腕发力不够。
江屿看着，手指在膝盖上轻轻敲了敲。
“江屿！”
吴琦的声音从前面几排传来。
他正从座位上站起来，侧着身子往后面挤，折叠椅之间的过道窄，他边走边侧身。
吴琦挤到最后一排，在江屿旁边的空位坐下，工具箱放在脚边。
“刚才在屏幕上看见你了。”
吴琦侧过身面朝他，侧靠在椅背上，姿态放松得很：
“你那杯酒，评委喝的时候表情不一样。那男评委之前打分脸都跟扑克牌似的，喝你那杯的时候眉头动了一下。”
他压低声音，学着那评委的表情，眉毛往上挑了一下，又慢慢松开：
“就这样。肯定稳了。”
江屿嘴角弯了起来：
“你是第几小组？”
“我69号，第七小组。”
吴琦靠在椅背上，声音懒洋洋的：
“下午两三点才能比上。”
“你是一点都不紧张啊？！”
江屿看他这幅自在的模样，忍不住问。
“有什么好紧张的？！”
吴琦的声音依然平静：
“反正也得不了第一，就当玩了。”
江屿被他这话噎了一下，随即笑了：
“你这话说的，好像第一是内定给别人了似的。”
“不是内定。是参赛的人太多，厉害的也太多了。我根本排不上号。”
吴琦说得理所当然：
“你下次再办比赛，别办这么多人参赛的。最好只办迷途总店调酒师的比赛，而且你也别参加。”
江屿被他逗笑了：
“直接把奖金给你得了呗？！”
吴琦的嘴角勾起一个狡黠的弧度：
“也不是不可以。”
江屿嘴角的弧度更大了：
“别贫了，看比赛。”
吴琦笑了笑，没说话。
巨幕上，D组第三小组那边正在收尾，一个选手把调好的酒放在评委托盘上，退后一步开始介绍作品。
评委端起酒杯尝了一口，放下杯子，表情没什么变化。
江屿看着，手指在膝盖上轻轻敲了敲。
口袋里的手机震了一下。
江屿拿出来看，是厉枭的微信：
【看了你的比赛，超帅超棒。复赛稳了。】
后面跟着一个竖起大拇指的表情。