许老太太小时候其实不喜欢蟹。
她出生的时候家里很穷，父亲在鱼行当伙计，所以她从小就是在码头边长大的。
自有记忆起，她就穿梭在装着各种海货的箩筐中。剖鱼、捞虾、捆蟹组成了她儿时的日常。
她一度很讨厌这些把她腌入味的海货，正如她很讨厌上街时有些人皱着鼻子看她的眼神。
后来再长大些，父亲终于赚了些钱，有一日，父亲悄悄带着她去吃了县里那家最好吃的蟹粉狮子头。
他说：“往常有点好吃的都让给弟弟妹妹们吃了，这次大丫一个人吃。”
也是这样的一盅，泛金光的汤底、橙黄点点的肉丸子和一颗绿绿的小青菜。
后来嫁人，再随着丈夫离开临安辗转到了不靠海的平川，她再也没有闻到过海腥味，也很多年没有再吃过蟹粉狮子头。
不是没想过自己做，只是总不如那家的味道好，便也不做了。
时隔多年，没想到，她居然又有机会吃到这般美味。
“娘/姑，怎么了？不合胃口？”旁边媳妇和侄媳妇的小心询问传来。
许老太太眨眨眼，笑道：“没，好吃着呢。是临安的味道。”
“是呢！我尝着比以往吃过的还要好吃些！没想到平川也有做临安菜做得这么好的大厨！”许家媳妇兴奋附和。
唯一的缺点就是不经吃，怎么一个不注意碗就空了。
“娘！我还要这个狮子头！”
“娘！我也要我也要！！”
“馋猫们，还有那么多菜没动呢，吃点别的。”
“不！这个最好吃！”
同桌的孩子们撅着吃得油亮亮的小嘴唇，争先恐后地讨要，生怕落后一步这样的美味就没了。
许老太太笑呵呵：“都有，都有。”
饭桌上一片和乐，后厨里众人却愁云惨淡。
没什么，就是到嘴的狮子头没了而已。
饭菜上完，他们终于可以休息一下，等待会儿主子们结束，他们就可以吃饭了。
一帮子人一边焦急等待，一边眼馋地就着满厨房的喷香看林娘子二人吃狮子头，那小孩儿吃得摇头晃脑的，那叫一个美啊！
虽然剩的没多少，但能蹭上一口也是好的。
谁料还没一刻钟呢，朱管事就急匆匆跑来让人把剩下的狮子头都端走了！
说是主子们还要！
天爷诶，送过去那么多菜都不够吃啊？！
一个两个口水没了，全化作眼泪吞了下去。
朱管事把林清舒叫到外面，乐得见牙不见眼：“林娘子，你这蟹粉狮子头做得太好了！我们员外和老太太吃得直夸呢！”
“没误了朱管事的差事就好。”林清舒笑笑。
“诶，是我多亏了你才是。”朱管事摆摆手，“给，这是我们员外吩咐的。”
他从腰间解下一个小布袋递给林清舒。
林清舒接过一看，嚯！整整八两银子！朱家不愧是大户，这出手就是阔绰啊！
这下见牙不见眼的换成了林清舒。
“谢谢朱员外！谢谢朱管事！”
“你那什么葱油酱我也要了，多少钱？”朱管事伸手往袖笼里准备掏钱。
“葱油酱就送您了！要不是托您的福，我从哪接这么好的活？”多的都有了，林清舒乐于送这个人情。
朱管事欣然接受：“下次府里办席面，我还找你。”
林清舒点头：“好嘞。我之后会在城里摆摊，欢迎朱管事随时来。”
“哟，我肯定去捧场。在哪个地方？”朱管事问。
“还没定，到时候一定先知会您。现在倒有个事向您请教，咱们县里有没有书院、私塾什么的？”
林清舒想过了，什么人的钱最好挣？学生必榜上有名。
正是长身体的年纪，一顿饭能吃下一头牛。嘴容易馋，手里还有闲钱，作为她的目标人群再合适不过了。
“书院没有，但私塾有得是。好些人家都办了族学，也有举人自己办的私塾，还有官府办的义塾。你可以去城北看看，明礼街那片书塾多，仓场也在附近，人多着呢。”
朱管事和林清舒聊了几句，随后便进去找珍味斋的人结钱了。
吃饱喝足，林清舒带着卫明离开。
走到巷子里，见左右无人，林清舒朝卫明招招手。
卫明见她眼珠子乱转一脸贼兮兮的样子，防备着靠近：“干什么？”
林清舒把小布袋打开一个小口，悄声说：“你看！”
卫明低头：“啊！”
林清舒一把捂住他的嘴。
“轻声些，财不外露知不知道。”
卫明小鸡啄米地点点头，也开始用气声交流：“好多银子！都是今天的工钱吗？”
“对啊，这下你相信我厉害了吧？”
被这么多钱震撼住，卫明也不嘴硬了，他点点头：“足够我们还下个月的账了，要不以后我们就专门到别人家做菜吧！我能给你打下手！”
林清舒弹他一个脑瓜崩：“有没有志气？我以后可是要开大酒楼的，到时候你就是酒楼老板的弟弟了。”
卫明这回也不炸毛了，他觉得，他嫂子不寻死以后胆子是越来越大了，开酒楼啊，他想都不敢想。
那得要多少银子啊！
“这些钱就是我们酒楼的启动资金了，先从摆摊开始，做大做强。”林清舒把钱袋放回怀里，小心地拍了拍。
“启动资金？做大做强？”卫明听得半懂半不懂。
“哎呀，总之跟着你姐我就对了。”林清舒勾过他的小狗头，“走，我们去城北看看。”
“啊啊啊！放开我！你好烦！你是我嫂子，才不是我姐！”卫明又开始了今日份的逃出魔爪。
*
城北，明礼街。
此时还未到散学的时辰，有读书声隐约从左右紧闭大门的宅子里漏出来。
街道上空空的，人并不多。
走到头一转，却是另一番天地。
到处都是摊子，一个挨一个支在路两旁，摊主们或蹲或站，正在为接下来的哺食做准备。
顺着巷子走下去，再转两条街，就是仓场。
这边和明礼街就不同了，马车、驴车来来往往，扛货的汉子们喘着粗气进进出出，闹哄哄的。
人多、还是干体力活的，胃口肯定也不小，正是餐饮行业的极佳目标。
大致看了一下四周的情况，林清舒和卫明走回连接两方的食巷。
她抬手一指，朝卫明道：“这，就是我们酒楼的起点了！”