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第19章 国强小吃店开业

    一百八十块。

    林国强手里有这个钱。

    上个月挣了两百多,加上分家剩下的,凑一凑能拿出来。

    但他不想把钱全砸在房租上,还得留点周转资金。

    “马主任,我能不能先交三个月?”

    “三个月?”马主任摇了摇头,“不行,最少半年,你要是拿不出来,就算了,后面还有人等着呢。”

    林国强没有再说什么,道了谢就走了。

    但他没有放弃。

    他打听了一下,知道马主任这个人有个毛病……爱贪小便宜。

    他是供销社副主任,手里有点小权,平时没少收人好处。

    而且他老婆身体不好,常年吃药,家里开销大,这间铺面的租金是他重要的收入来源。

    第二天,林国强又去了。

    这次他带了十个肉夹馍和一饭盒卤味,用油纸包好,放在马主任面前。

    “马主任,您尝尝,这是我做的。”

    马主任本来不太想吃,但香味钻进鼻子里,忍不住拿了一个咬了一口。

    嚼了两下,眼睛就亮了。

    “嗯?这味道不错啊!”

    “您要是喜欢,以后我每周给您送点。”

    马主任三两口吃完一个,又拿了第二个,含糊不清地说:“你这手艺确实可以,开个店,生意肯定差不了。”

    “所以还得麻烦马主任通融通融。

    三个月,我先交三个月的,要是生意好,后面续租的时候我把半年的补齐。”

    马主任嚼着肉夹馍,想了想,终于点了头:“行吧,看在你手艺不错的份上,三个月就三个月。

    但说好了,三个月后要么续半年,要么搬走,别跟我扯皮。”

    “一定一定。”

    林国强当场交了九十块钱,签了三个月的租约。

    拿到钥匙的那一刻,他心里踏实了。

    接下来的几天,他忙着收拾店面。

    店面不大,但收拾起来不简单。

    墙面要重新刷,地面要铺水泥,灶台要砌,还得接上下水。

    林国强自己动手,能省就省,但该花钱的地方绝不抠搜。

    他找人焊了一个铁皮灶台,买了两个大号的铁锅。

    又添了几样厨具。

    案板、菜刀、漏勺、大盆、小碗,零零碎碎地买了一堆。

    赵素梅跟着他一起忙,把店面里里外外擦了三遍,玻璃擦得能照见人。

    林静跟着来玩,在店门口跑来跑去,像一只撒欢的小狗。

    林薇被赵素梅背在背上,小脑袋转来转去,看什么都新鲜。

    店面收拾好的那天,林国强站在门口,看着门头上挂着的招牌。

    那是他找人用木板刻的,刷了红漆,四个大字:“国强小吃。”

    字是赵素梅写的,她字写得好,林国强照着描上去,让木匠刻的。

    “国强小吃。”赵素梅站在他旁边,念了一遍,笑了,“这名字起得也太随意了。”

    “实在。”林国强也笑了,“咱们做的是实在生意,名字实在点好。”

    “明天开业?”

    “明天开业。”

    晚上,林国强翻来覆去睡不着。

    赵素梅被他吵醒了,迷迷糊糊地问:“咋了?紧张?”

    “不紧张。”林国强在黑夜里睁着眼睛,“就是觉得……不太真实。”

    “有啥不真实的?”

    “上辈……”他差点说漏了嘴,赶紧改口,“以前做梦都没想到,能有个自己的店。”

    他上辈子一直在帮别人,每次刚攒点钱就被家里人以各种借口借走。

    想开个饭店的想法,一直往后推,直到胎死腹中。

    而现在,虽然只是个小吃店,但无疑是个好的开始。

    “以后咱们家会越来越好的。”

    赵素梅翻了个身,把胳膊搭在他胸口上:“睡吧,明天还得早起。”

    林国强“嗯”了一声,闭上眼睛。

    但他还是没睡着。

    他在想,开业之后,日子会变成什么样。

    有了店面,就能稳定下来,不用每天扛着箱子来回跑,也不用担心刮风下雨。

    生意要是好,年底之前能攒上一笔钱。

    明年开春,他想把店后面那间屋子也租下来,打通了当厨房用,前面专门待客。

    后面……

    他在心里画了一张很大的饼,大到他自己都觉得有点不切实际。

    但这一次,他敢想了。

    上一世,他什么都不想,觉得能活着就行。

    这辈子,他要的不只是活着,他要活得好。

    ……

    “国强小吃”开业那天,是农历十月十二,黄历上写着“宜开市、交易、立券”。

    赵素梅说,开业得选个好日子,图个吉利。

    林国强没反对。

    有些事,让女人做主挺好的。

    他准备了五十斤面粉、二十斤五花肉、十斤猪蹄、五斤豆干、三十个鸡蛋,还有一坛子自己腌的酸菜。

    灶台上一溜排开,大锅小锅摆得整整齐齐。

    凌晨四点,他和赵素梅就到了店里。

    赵素梅把林静和林薇安顿在店后面隔出来的小房间里。

    那里铺了一张小床,铺了干净的褥子,两个孩子还在睡。

    和面、卤肉、熬汤、烙馍,两个人配合默契,像两台上了润滑油的机器。

    天刚亮的时候,第一锅肉夹馍出锅了。

    林国强把招牌搬到门口,上面写着今天的菜单。

    肉夹馍三毛、卤鸡蛋一毛五、卤豆干五分、酸菜肉丝面四毛……

    他没有搞什么开业仪式。

    没有放鞭炮,没有摆花篮,就是安安静静地把门打开,把香味散出去。

    农机厂的工人上班的时候,看到原来杂货铺的位置变成了一个小吃店,都好奇地往里看。

    有人认出了林国强。

    “哎,这不是门口卖肉夹馍的那个吗?开店了?”

    “对对对,就是他,他家的肉夹馍好吃,我吃了大半个月了。”

    “那进去尝尝?”

    “走。”

    第一波客人进来的时候,林国强还有点紧张。

    他站在灶台后面,手心里全是汗。

    赵素梅比他更紧张,站在收钱的桌子后面,脸都绷紧了。

    但很快,紧张就被忙碌冲散了。

    肉夹馍一个接一个地卖出去,面条一碗接一碗地下锅,卤味一盘接一盘地端上桌。

    店里的六张桌子……其实是林国强用木板钉的简易桌椅,很快就坐满了人。

    有人站着等位子,有人干脆端着碗站在门口吃。

    到中午的时候,林国强准备的五十斤面粉用掉了大半,二十斤五花肉全部卖光,卤猪蹄只剩两个,卤蛋一个不剩。

    他看了看墙上的钟,下午一点半。
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