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第265章 咖啡手艺

    咖啡店保持着齐望记忆中最初始的模样。

    木质的吧台和桌椅,没有后来添置的繁茂绿植,也没有那些显眼的翻新痕迹。

    奶奶惯用的器具都摆在原位。

    那台需要费力转动的手摇磨豆机,老式的虹吸壶,滤杯边缘甚至有一道磕痕。

    比起他后来购置的高效设备,这些都显得笨拙而缓慢。

    “艾尔风{{{(>_<)}}}”(齐望,我能不能想想办法......)

    “我也在想办法。”

    时拉比的力量穿梭了时间,却似乎无法撼动既定的轨迹,这种无力感沉甸甸地压在心头。

    他抱着微渺的希望,走向通往后院的小门。

    吱呀一声推开,映入眼帘的只是一个普通的小院,角落里堆放着锄头、花盆等杂物。

    记忆中那片连接着丰饶生态圈的奇异空间,此刻杳无踪迹。

    或者说,生态圈此刻正静静地等待这个时间节点上、尚未经历一切的另一个自己去开启。

    齐望从腰间解下风妖精的精灵球,“风妖精,你能试试能从精灵球进入生态圈吗?”

    风妖精用力点头,小小的身体化作一道红光被收入球中。

    片刻后,红光再次闪现,风妖精落回吧台,小脑袋沮丧地耷拉着。

    “艾尔风……”(生态圈还在,但是不能从精灵球这里回家了,卡比兽它们都还在里面好好的。)

    最后的投机取巧也宣告失败。

    现在,只剩下一个几乎是寄托于奇迹的办法,特殊咖啡。

    如果能调制出拥有延长生命力量的特殊咖啡,一切都能迎刃而解。

    然而,这种可能性,微乎其微。

    齐望从随身的背包里翻找出几颗珍稀的树果,释陀果、沙鳞果……

    他拿起工具,开始处理果肉,将汁液挤入量杯。

    就在这时,楼梯传来熟悉的脚步声。

    齐和奶奶从二楼下来,一眼就看见吧台上各种树果残渣、哞哞鲜奶的空盒、散落的方糖包装,还有正在被注入深色咖啡液的杯子。

    “望仔,你这又是在鼓捣什么呢?”

    齐望尽量自然地回答:“我也学了一点咖啡手艺,奶奶。想着以后有空了,能回店里帮帮忙。”

    “哎呦,”齐和奶奶走近,看着那杯混合了果汁、奶和糖的深色液体。

    “你这学的可不纯呐!做咖啡哪有加这么多花样的?又是哞哞鲜奶,又是树果汁,还放方糖……”

    她拿起一块释陀果的果皮,仔细看了看。

    “还是释陀果?这东西可金贵,不好弄啊。” 她一边说着,一边麻利地开始清理吧台上的残渣。

    齐望的心微微提起,面上却不动声色:“嗯,培育专业毕业送的福利,每种稀有树果都给了几颗。”

    他撒了个谎,将来源归结于大学。

    齐和奶奶动作利索地擦拭着台面,闻言只是感叹。

    “真不愧是名牌大学啊,出手就是大方。这种稀罕果子都送,那每年得送出去不少吧?”

    “可能吧。” 齐望含糊地应着。

    很快,吧台被奶奶收拾得干干净净。

    她洗净手,利落地撸起袖子。

    “你那些花活儿啊,咖啡的本味都叫盖住了。来,看奶奶的。”

    她拿起那包熟悉的咖啡豆,“我教你,跟着我慢慢来。”

    此刻,那杯寄托了最后希望的特殊咖啡只能暂时搁置。

    齐望顺从地点点头,看着奶奶的动作。

    虽然年纪已长,但齐和奶奶操作起那些老旧的器具时,依旧行云流水。

    手摇磨豆机在她手中发出均匀而沉稳的咔哒声,咖啡粉细密地落入滤杯。

    烧水、温壶、注水……每一个步骤都带着一种近乎仪式的从容。

    她冲煮的并非仅仅是粉末,更像是在引导水流与咖啡进行一次温柔的对话。

    阳光透过窗户,在她花白的鬓角和专注的侧脸上染上温柔的光晕。

    很快,两杯纯粹的黑咖啡摆在了吧台上,深褐色的液体氤氲着袅袅热气。

    齐和奶奶端起自己那杯,凑近鼻尖轻轻嗅了嗅,又示意齐望闻闻他自己之前做的那杯。

    虽然手法步骤看似一样,但细微的差异已然显现。

    风妖精的鼻子最是灵敏,它凑近两杯咖啡嗅了嗅,小耳朵立刻抖了抖。

    它不喜欢苦味,也不喜欢咖啡,但是风妖精并不排斥齐和奶奶制作的。

    “尝尝你自己做的。”

    齐和奶奶将齐望之前做的那杯黑咖啡推到他面前。

    齐望依言抿了一口。

    咖啡液滚过舌尖,是纯正的黑咖啡风味,酸苦平衡,挑不出大毛病,是合格的咖啡。

    齐和奶奶将自己那杯递过去:“再来尝尝我的。”

    齐望放下自己的杯子,接过奶奶的,再次喝了一口。

    同样是黑咖啡,同样是苦涩的基调,但这一口下去,感觉却截然不同。

    苦涩之下,是难以言喻的醇厚与顺滑,苦味依旧存在,却不再具有攻击性,反而像阳光和土地的气息,暖融融地从喉间滑下。

    一种熟悉感涌上心头。

    他终于明白,为何最初风妖精对他做的咖啡不那么排斥,后来却不喜欢喝了。

    是因为它把齐望的咖啡当成奶奶这种包容而圆融的咖啡了。

    “尝出来了吗?” 齐和奶奶看着他笑道。

    齐望放下杯子,认真地点点头,“口味都是黑咖啡,但您这杯……喝下去更舒服,感觉不一样。”

    齐和奶奶脸上的皱纹舒展开,“虽然在制作能量方块这种高深学问上,奶奶可比不上我们望仔,但要说这煮咖啡的老手艺啊,奶奶还是有自信的。”

    她拿起一颗咖啡豆,在指尖轻轻捻动,“老婆子我还是很有一手的。记住啊,望仔,咖啡豆它本质上,也是一颗从树上结出来的果子。”

    “我冲的从来不只是磨碎的粉末,我冲的是那个遥远山坡上,孕育它长大的阳光,是滋润过它的雨季的风。”

    “每一款豆子都有它的脾气,你得顺着它的性子来,耐心地跟它对话,而不是硬要它听你的话,跟它较劲。”

    她看向齐望,语重心长,“你放松了,心静了,它自然就好喝了。”

    齐望凝神听着,奶奶的话语像涓涓细流,他难得一时没有听懂。

    奶奶见状,反而慈祥地笑了,伸手轻轻拍了拍他的胳膊。

    “傻孩子,这煮咖啡的学问啊,跟过日子一样,哪能一听就懂?你要是一下子就全明白了,奶奶我这几十年的咖啡,可不就白卖啦?”

    “好了好了,别琢磨了。去买点菜吧!今儿个难得我的望仔回来,奶奶可得露一手,做顿好的犒劳犒劳你!快去!”

    “哎!”
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