先是龙肋排。
他将肋排切成大块,放入沸水中焯了一下。
然后取出一株紫苏草,摘下叶片,用手掌碾碎,顿时一股浓烈的辛香弥漫开来,连站在三步之外的陆云彩都打了个喷嚏。
李照阳将碾碎的紫苏叶均匀地抹在肋排上,又加入几片玉桂叶、几粒赤炎椒,再倒入少许灵泉水,用手反复揉搓,让灵草的汁液充分渗入肉中。
“紫苏草去腥,玉桂叶增香,赤炎椒提味。这三样灵草配合起来,足以让这块龙肋排脱胎换骨。”
他一边说,一边将腌制好的肋排放进锅里,倒入灵泉水,加入几片九曲灵参和一小截黄精,然后盖上锅盖,转小火慢炖。
“九曲灵参和黄精都是温补之物,能中和龙肉中残留的戾气,让肉质更加醇和。炖出来的汤汁也会更加甘甜。”
接着是龙肝。
李照阳将龙肝切成薄片,放入清水中浸泡。然后从储物袋里取出一个小瓷瓶,倒出几滴翠绿色的液体。
“这是什么?”
陆云彩好奇地问道。
“青灵竹露。”
李照阳将竹露滴入浸泡龙肝的清水中,原本清澈的水立刻泛起一层淡淡的碧色,散发出一股清冽的竹香:
“青灵竹是东海的一种异竹,十年才分泌一滴竹露,有清心明目、去腥增鲜的功效。用它浸泡龙肝,不仅能去掉最后一丝腥气,还能让龙肝带上一种清雅的竹香。”
浸泡了约一盏茶的功夫,他将龙肝捞出,沥干水分,然后在盘底铺上一层薄薄的茯苓片,再将龙肝片整齐地码在上面,最后撒上一些切成细丝的赤芝。
“茯苓利水渗湿,赤芝益气安神。这两味灵草性平味淡,不会抢了龙肝的风头,反而能让龙肝的鲜味更加纯粹。”
他将盘子放入蒸笼,盖上盖子,叮嘱陆云彩:
“大火蒸一炷香,时间一到立刻熄火,多一刻都不能等。”
陆云彩连忙守在灶台旁,盯着计时用的线香。
李照阳则转身去处理龙心。
他将龙心切成薄片,用刀背轻轻拍打,让肉质变得松软。然后取出一株九叶灵芝,摘下最嫩的几片叶子,切成细丝,与龙心片一起放入碗中,加入少许灵泉水和一勺灵蜜,抓匀腌制。
“九叶灵芝的叶片有一种独特的清香,能渗透到肉的纤维中去。配上灵蜜的甜,可以让龙心的口感更加嫩滑。”
腌制好后,他架起另一口锅,倒入少许灵兽油,待油温升高,便将龙心片倒入锅中。
滋啦——
一声响亮的爆响,龙心片在热油中迅速变色,边缘微微卷曲。
李照阳手腕一抖,锅中的龙心片翻了个身,然后他迅速加入切好的青灵椒和赤炎椒,以及几片紫苏叶,大火快炒。
整个过程不到半盏茶的功夫,他便熄火装盘。
龙心片嫩滑油亮,青红椒点缀其间,紫苏叶的香气与龙心的肉香交织在一起,令人食指大动。
陆云彩在一旁看得目瞪口呆。
她忽然觉得,李照阳要是哪天不修仙了,去开个酒楼,生意绝对火爆。
接下来的凉拌龙筋,他用的是玉髓醋和灵蜜调成的酸甜汁,再加入少许磨成粉末的千年茯苓,让龙筋的口感更加爽脆Q弹。
清炖龙尾汤,他加入了整株的三百年紫苏草、几片玉桂叶、一小截黄精和几颗枸杞灵果,小火慢炖了两个时辰,汤色奶白如乳,香气浓郁而不腻。
煎龙血肠,他用的是灵兽油,外皮煎得金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,蘸料是用赤炎椒粉、紫苏籽粉和灵盐调配而成,辛辣中带着一丝清冽的回甘。
最后,是那道龙骨汤。
李照阳将龙骨洗净,放入砂锅中,加入足量的灵泉水,然后放入一整株紫苏草、三片玉桂叶、两根九曲灵参、五片黄精、一把枸杞灵果,以及几滴青灵竹露。
“这道汤,是所有菜里最费工夫的。”
他盖上砂锅盖,调成小火:
“至少要炖三个时辰,才能让龙骨中的精华完全融入汤中,与灵草的药力合二为一。”
……
……
……
数个时辰后,陆云彩看着满桌的菜肴,忍不住咽了口唾沫:
“那我们……现在可以开始吃了吗?”
他坐到桌前,举起筷子:
“开动吧。”
陆云彩早就等不及了,夹起一块红烧龙肋排,咬了一口。
肋排炖得酥烂,轻轻一咬,肉就从骨头上脱落下来。紫苏草的辛香、玉桂叶的甜润、赤炎椒的辛辣,与龙肉本身的鲜美完美融合,在口腔中形成一种层次分明而又浑然一体的味觉体验。
“唔……”
她闭上眼睛,细细品味了好一会儿,才睁开眼睛,长长地呼出一口气:
“太好吃了……比刚才那批还好吃!”
“那是自然。”
李照阳也夹起一片清蒸龙肝,放入口中。
龙肝嫩滑如豆腐,入口即化,带着一股清雅的竹香和赤芝的淡淡甘甜,没有丝毫腥味,只有纯粹的鲜美在舌尖上绽放。
“青灵竹露果然名不虚传。”
他又夹起一筷子爆炒龙心,放入口中。龙心片嫩滑爽口,九叶灵芝的清香渗透其中,与紫苏叶的辛香、赤炎椒的微辣相互碰撞,形成一种奇妙的化学反应。
“这道也好。”
他又喝了一口龙骨汤。
汤入口的瞬间,一股温润的暖流顺着喉咙滑入腹中,然后迅速扩散到四肢百骸。紫苏草、玉桂叶、九曲灵参、黄精、枸杞灵果……各种灵草的药力在汤中完美融合,与龙骨中的精华交织在一起,形成一种难以言喻的醇厚滋味。
“汤也好喝。”
陆云彩看着他这副模样,忍不住笑了:
“你怎么每道菜都说好?”
“因为确实每道菜都好。”
李照阳理所当然地说道:
“这些灵草可都是炼丹用的珍品,如今拿来烹饪蛟龙肉,简直是天作之合。”
他顿了顿,又补了一句:
“而且,先不说这些蛟龙肉本身的作用,光是这些灵草,就不仅能提升菜肴的口感,还能滋养身体、增进修为。”
陆云彩听了这话,眼睛一亮,又夹起一块红烧龙肋排,大口吃了起来。
两人一边吃一边点评,气氛轻松而愉快。
“这道烤龙肉,紫苏草的辛香完美地去除了龙肉中的腥气,玉桂叶的甜润让肉质更加醇厚,赤炎椒的辛辣则恰到好处地点缀其中,不抢风头,却画龙点睛。”
“这道红烧龙肋排,九曲灵参和黄精的甘甜已经完全渗入肉中,与酱汁融为一体。每一口都能感受到灵草的药力在体内流转,暖洋洋的,舒服极了。”
“这道清蒸龙肝,青灵竹露真是神来之笔。那股清雅的竹香,让龙肝的鲜味变得更加纯净,仿佛能尝到东海之滨的海风。”
“这道凉拌龙筋,玉髓醋的酸爽和灵蜜的清甜搭配得天衣无缝。茯苓粉让龙筋的口感更加爽脆,嚼起来嘎嘣作响,根本停不下来。”
“这道龙骨汤……不用说了,喝一口就知道,所有的灵草精华都在里面了。”
两人一边点评一边飞速将满桌的菜肴消灭了大半。
陆云彩吃得小腹微隆,靠在椅背上,满足地叹了口气。
李照阳也放下筷子,有些遗憾道:“可惜没有酒。”
“有啊。”
陆云彩眼睛一亮,迅速从储物袋里摸出一坛酒,放在桌上:“这是我在云安城蹲了好久才买到的灵果酿,用的是朱果和玉蜂浆,一直没拿出来就是不想被墨瑶……算了,吃都吃了,就不提她了。”
李照阳眼睛一亮,接过酒坛,拍开泥封。
一股浓郁的酒香弥漫开来,带着朱果的甜润和玉蜂浆的醇厚,光是闻一闻就觉得神清气爽。
他给两人各倒了一碗,然后举起碗:
“来,干杯。”
“干杯!”
两只碗在空中相碰,发出清脆的响声。
两人仰头,一饮而尽。
灵果酒入口甘甜,带着朱果特有的清香和玉蜂浆的醇厚,顺着喉咙滑入腹中,在胃里化作一团温热的暖流,与龙骨汤的灵力汇合在一起,在体内循环流转。
陆云彩放下碗,脸颊已经泛起了两坨红晕。
她看着李照阳,忽然笑了:
“李照阳。”
“嗯?”
“我好开心啊~”
李照阳端着碗的手微微一顿。
他抬起头,看着陆云彩。
她的眼睛在夜明珠的光芒下泛着水光。
他心中一动,正要开口,就在这时,一个女子的声音幽幽从旁边传来——
“这么多好吃的,当然开心了。
怎么样?我的身体味道还不错吧!”
……