詹福远呼吸有些急促,看上去激动万分。
他彻底因苏阳做的苦瓜酿而乱了心神。
苦瓜想要去除苦涩味,能有很多种办法,比如说詹福远的妻子就是把苦瓜切成薄片后,用盐杀掉苦瓜的水份。
冲洗过后,苦瓜的苦涩味就能大大降低。
这样处理后的苦瓜片无论是用来煎蛋,或者是清炒、配合着肉片一起炒,他都特别爱吃。
然而跟这苦瓜酿根本比不了一点啊!
这已经是不知多少次,詹福远觉得苏阳做的菜完爆自己爱妻了,他甚至时常会感觉到稍稍的歉意。
“说起来不怕笑话。”
詹福远已经盛好了饭,又咬了一口苦瓜酿后,搭配着米饭吃得喷香。
甚至那已经收的有些粘稠的汤汁,包裹着米饭都是世间顶级的美味。
“以前啊,我一直都觉得,如果吃苦瓜不吃那苦味的话,还不如不吃苦瓜呢。”
“因为苦瓜的特点,就是它本身的苦味,但……”
詹福远笑着摇了摇头:“吃到这苦瓜酿的一刹那,我真切的感觉……苦瓜的味道,本就应这样才对。”
“太同意了!”范瑶大口吃着苦瓜酿跟米饭,表情甚是沉醉。
“这就是苦瓜应有的做法呀!”
“我以前真的超级超级讨厌苦瓜,我感觉口感也就那样,吃着还苦苦的……”
“可是这苦瓜酿真的完全改变了我对苦瓜的看法!”
“苦瓜简直就是神的产物,我太爱苦瓜了!”
冯笑笑闷声享受着苦瓜酿。
她跟范瑶一样,从小就讨厌苦瓜。
现在她甚至感觉这苦瓜酿的苦瓜,要比那肉馅还要美味!
炖煮后的苦瓜酿,肉香被苦瓜完美的吸收,一口下去柔软而不烂,留有少许苦香而丝毫不涩,风味无穷,上瘾至极!
李敏娜笑了笑:“完全是因为苏阳哥做的好吃啦,你们现在觉得苦瓜酿是最好的做法,可当苏阳哥下次用苦瓜做别的菜,你们就会觉得其它做法也不逊于苦瓜酿了。”
“有道理!”陈曦雯默默点了点头:“就算摊神哥做凉拌苦瓜,肯定都超级好吃。”
“蚊子想吃凉拌苦瓜?那我下次做一做。”苏阳说。
“诶?!真有凉拌苦瓜这道菜吗!”陈曦雯大受震惊,“那一定超级超级苦吧……”
“有这道菜,味道确实会比苦瓜酿吃起来要苦,想试试吗?”苏阳淡笑道。
陈曦雯抿着嘴思索了好一阵。
她太爱这苦瓜酿了,但哪怕想一想苦瓜的苦涩味,用来凉拌的话……
如果下次摊神哥做凉拌苦瓜,就代表着会少一道其它的美味。
还真是让人犹豫呀!
此时詹福远正捧着碗,吃着酸豇豆炒小杂鱼,还把米饭扒进嘴里。
而那双眼却悄悄看着陈曦雯,显得偷感十足。
他心急如焚,恨不得替陈曦雯回答:要!我要!我要吃凉拌苦瓜!
好消息是,陈曦雯爽朗的点头。
坏消息是,她让苏阳等回到江北市后再做凉拌苦瓜,因为苦瓜对减肥有帮助,还能顺便让李欣欣瘦一些。
…………
今天的晚餐很快结束。
这次依旧没能如詹福远所愿。
装着鱼汤的砂锅已经见底,只余留了一些姜片,至于鱼头鱼骨鱼尾,已经全部被夹走吃掉。
酸豇豆炒小杂鱼里的酸豇豆大家也没剩下。
这酸豇豆仿佛有着神奇的魔力,明明只是常见的配菜,吃起来却无比上瘾。
经过煸香后的酸豇豆口感保持着脆爽,却又干香浓郁。
混合了小杂鱼的鱼味,更是增添了额外的风味。
哪怕是配上一碗白水面条,放些这酸豇豆都是极致的美味。
众人吃饱喝足,詹福远让张仁联系酒店的工作人员把餐盘跟碗收走。
聊了一会与美食相关的话题后,詹福远也告辞离去。
苏阳等人并没有太早睡觉,而是在跟两个孩子打完视频后,开了个夜宵局。
其实目的就只是为了探店。
这还是李敏娜提议的。
探实体店固然不错,但是效率有些慢,并且游客们到了当地除了亲自到店体验当地的美食意外,也会想在网上点个不错的外卖解决一餐。
陈曦雯刚开始想要点一家门店美工非常漂亮的炸鸡,却被李敏娜制止,并且苦口婆心的教育了一顿。
原因是:这家炸鸡店完全就是小作坊,是一个连堂食都没有,完全靠包装的外卖店。
这种外卖店大多数都是不干净的,卫生完全没法得到保障。
最终,算上张仁张义一起,每人都点了一份外卖。
这些外卖店都是有实体门店的。
炸串、烧烤、窑鸡、炒面、烤鸭、卷饼等……
一圈吃下来,几人肚子再次饱了起来,却并没有撑。
外卖毕竟不是堂食,于是苏阳在评判味道时,也参考了送餐的时间因素。
窑鸡苏阳给出了差评,冻鸡也算正常,但腥臊味实在明显,内部甚至还没熟透。
李敏娜点的烤鸭则是很让众人满意。
皮酥肉嫩,在百京烤鸭的标配之外,还有梅子酱。
要说唯一的缺点,就是吃到最后实在有些腻。
这主要还是选的鸭子种类的问题。
苏阳在视频中表示这家烤鸭的优点跟缺点都说了一遍,至于其它的外卖测评,苏阳则是让李敏娜不要发布。
窑鸡是因为品质太次,得实话实说。
烤鸭是因为店家烤鸭子的技术确实不错,应该让更多游客认识到。
其它点的味道不踩雷,却也非常平庸,说不上难吃,但也绝对到不了好吃的程度。
…………
由于今天时间充足,所以苏阳便让依阳公司的送货师傅晚些再出发。
随着8点的闹钟将苏阳唤醒,昨天让罗江他们帮清洗的猪肺也送到了乐安大酒店。
由于一直放在锁鲜室,罗江他们处理也得当,所以现在的猪肺新鲜度还是非常的高。
苏阳查看了一番后,对罗江发了条语音:“不错,处理的挺细致。”
紧接着,他便把猪肺的真空包装拆开,给这些猪肺全部改刀切片。