但宋山川没有关注任何人的想法,他只是沉浸在自己做菜之中。
只见他修长的手指灵活转动手中刀柄,粉色的火腿白色的冬笋,很快成了一朵朵精致的小花。在鸡炖煮至八成熟时,他又将鸽蛋、鹌鹑蛋煮熟去壳,在蛋上用刀工刻出各种形状,如鸟头、翅膀等,使其形似百鸟。
做菜大概持续了一个多小时,等到京北大厨做好的时候,宋山川仍然在慢条斯理搅动着锅里的汤汁。
连着电视机前的谢云舒都替他捏了一把冷汗……
李楚楚看了一眼她:“不过就算输了也很厉害了,能进全国前五名,回去之后那些记者肯定争先报道。”
陈静雪弯了弯唇角:“还没有到最后,也许能赢呢?我觉着云舒饭店的这个小厨师,看起来深藏不露。”
苏清莲是坚决拥护自己追来的儿媳妇,她微微抬了抬下巴:“做菜这种东西本来就仁者见仁智者见智,如果他们不选宋大厨,只能说明他们眼光不行!”
三个人一人一句,谢云舒反倒没那么紧张了:“山川今年才二十出头,他已经赢了。”
在这个年龄段,和这些可以算得上他长辈的厨师同台竞技,并且杀进决赛,结果是什么已经不重要了,重要的是厨师大赛认可了宋山川的厨艺。
但不管怎么说,无一例外,就算是谢云舒自己,也没有想过宋山川能获得冠军。
除了林翠萍……
她一个人坐在外面的等候区,和其他选手的陪同者一起紧紧盯着电视,嘴里念叨着:“山川一定要赢,一定要赢!”
旁边一个年纪相仿的小伙听见她的说,不服气地开口:“肯定是我师傅赢!”
林翠萍瞪他:“我们厨师赢!”
“我师傅做的这道百鸟朝凤国家领导人都说好,而且你们这厨师看起来还没我大,我看他连这道菜怎么做都不会!”那小伙不甘示弱,指了指电视屏幕:“他竟然往里头放火腿,哪有宫廷菜放火腿的?”
林翠萍才不管这些,她一向帮亲不办理,立刻挑起来眉毛,叭叭叭和他吵了起来:“放火腿怎么了,你知道火腿多贵吗?这叫做创新,你懂不懂创新!国家领导人还说年轻人要创新呢,知不知道什么叫做长江后浪推前浪,一山还比一山高?!”
“我告诉你,我们宋大厨就叫山川,他就是那个最高的山!”
她是个吵架高手,说话又快又稳,那小伙急得脸通红,一句反驳的话都说不出,最后只好挤出一句话:“你,你等着吧,看看谁赢!”
但凡长了眼睛,懂得厨艺的人,都知道宋山川这道菜做错了!
做错的菜怎么可能赢!
林翠萍翻个大大的白眼:“你输了可不要哭鼻子,我是不会可怜你的!”
“你!”小伙气得磨了半天牙,扭过去头:“好男不和女斗!”
林翠萍切了一声:“斗不过,你斗什么?”
两个人争吵的时候,已经到了品尝菜式、打分阶段。
一共请了十位裁判,都是比较权威的人,其中有德高望重带过很多徒弟的老厨子,也有专门做美食节目的编导,还有几位是取得国家特级证书的烹饪师。
决赛采用的是百分制,十个裁判的打分去掉最高和最低分,平均下来按分数进行排名。
京北大厨的菜端过去之后,十个裁判脸上都露出满意的神色,不愧是受过领导人表扬的大厨,这道菜做得简直可以用完美两个词形容,色香味都挑不出毛病。
宋山川排在最后一个,他的菜端到评委面前时,大家表情都很微妙,毕竟才刚刚尝过京北大厨的同款菜品,谁的水平更高一些太容易分辨了。
如果是不同的菜,还能用食材口味的不同来搪塞,但同一道菜连辩解的可能性都没有。
虽然大家之前也尝过宋山川做的那道游龙戏凤,对于这位年轻又宠辱不惊的小厨师印象很好,但在心里面几乎都认定了,他一定会输。
可当几个人纷纷尝过之后,脸上的表情渐渐从微妙变到震惊,他们彼此对视一眼,又不约而同地下了第二下筷子,接着是第三下……
每个厨师这些裁判都是只尝了一口,但到了宋山川这里,却一连吃了三口还都意犹未尽!
林翠萍秉着呼吸,紧张瞪着电视,旁边的那小伙看她样子,忍不住出声:“多吃了两口,肯定是觉着味道不对……”
“闭嘴!”林翠萍凶巴巴瞪他一眼:“再说话,牙给你拔掉!”
小伙:“……”
电视上的主持人已经拿到了每个厨师的分数,按照选手号开始公布分数,当听到她说京北大厨得分是九十八时,所有人都露出果然如此的表情。
结果已经没有悬念了,九十八分已经接近满分了!
上一届的厨师大赛,第一名得分才九十六分,所以他肯定就是冠军了!
至于宋山川,大概他之前做的那道菜确实口味有点怪,裁判才多尝了两口。
被林翠萍怼到说不出的小伙,得意起来:“我就说我们师傅肯定会赢!你再凶也没用!”
林翠萍紧紧咬住下嘴唇,这次一句话也没有说,她深吸一口气在心里告诉自己,无论结果如何,在她这里,宋山川就是冠军!
下一秒电视上的主持人拿着话筒开口:“最后一位选手,来自海城海安饭店的主厨宋山川选手,他的得分是九十九分!”
什么?!
随着她话音落下,电视机内外一片哗然!
那小伙猛地站起来:“不可能,这根本不可能!他连菜式都做错了,怎么可能拿到这么高的分数!”
作弊!
可是这两个字他也说不出来,九十九分什么概念呢?去掉最高和最低,也就是说十个裁判几乎给的分数都在九十八到一百分,不然不可能得到这个平均分!
宋山川一个毫无背景的年轻人,哪里有这个能力同时贿赂十个裁判?
可是究竟为什么?!