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第247章 老爸的天赋

    服务员甜甜正好来到厨房,看方商正在跟小亚他们聊表演的事情,献宝一样从工作服口袋里拿出手机,把之前录的歌放给方商听。

    “我刚才稍微录了一点,小老板你可以先欣赏欣赏。”

    手机里传来男人激情四射的声音,顿时把厨房里的人全都吸引过来,夸赞起大叔唱的好,歌词写的更好。

    只有方商觉得自己整个人都不好了。

    什么这通天厨艺,要命,大家是要把他尴尬死好继承他的厨艺吗?

    小学生也就罢了,为什么大人也搞这出。

    方商决定了,以后前面不管表演什么,他都要假装不知道,不问不听不看。

    等等,一锅回锅肉都炒好了,老爸怎么没喊他。

    方商表情一滞,咻地转身,一个健步冲到蒸锅跟前。

    “我滴妈呀,老爸,你怎么不喊我?这都过去这么久了,这锅蒸蛋要废。”

    他说着就打开蒸锅,结果看清楚蒸锅里的芙蓉蒸蛋后,愣住了。

    并没有像他想象中的一样,碗里的蒸蛋因为蒸的时间太长,老的已经完全变样,坑坑洼洼的,活像月球表面一样,也没有变形塌陷。

    反而是那种平整又嫩滑的感觉,黄灿灿的,因为他取蒸锅的时候太激动,下面的蒸笼轻微晃动着,碗里的蒸蛋表皮也有轻微晃动的痕迹,完全就是那种吨吨吨的感觉,一看就嫩滑的不得了。

    撒在表皮的虾仁火腿和豌豆所制作的酱汁,给蒸蛋增加色泽的美感,热气腾升中,蛋香味扑面而来。

    “你都做好了?”方商看着他老爸,有点不可思议。

    “对啊,我看你太忙了,根本抽不出一点时间,干脆就帮你把蛋蒸好了,不然我一喊,你这锅里还有菜,那么大一锅的回锅肉,万一出点岔子就不好了。”方军淡定地说。

    方商愣了一下,用工具夹出一碗蒸蛋放在案几上,找来勺子舀了一口蒸蛋送入口中。

    跟视线里看到的一样,十分嫩滑,勺子放在嘴边,轻轻一吸,那蛋羹就自动被吸到嘴里,不用咀嚼,舌尖一顶一卷就滑入了喉咙里。

    虽然蛋液的比例是他调制的,酱汁也是他做的,但最后这个步骤可完全是老爸自己操作的。

    方商忽然觉得有点不认识老爸了,上下打量了他一眼,没有说话,而是招呼阿旺他们帮忙,把第二锅的蒸蛋放进蒸锅里,交给老爸了。

    蒸鸡蛋委实要不了多少时间,方商没炒几个菜,那边蒸蛋又好了,方军喊着方商去看。

    方商品尝了一下,很好,还是很嫩滑,完全符合他想象中的蒸蛋羹该有的口感和样子。

    “我地乖乖,老爸,你居然有做蒸菜的天赋!你自己就没发现过吗?火候掌握的真好。”

    “真的,我有做蒸菜的天赋?”方军眼前一亮,自己都不敢相信,“你爷爷是烧大席的,烧大席的蒸菜各个都难度高,全是我打下手你爷爷亲自操刀,我压根没有机会表现。”

    “没关系,老爸,以后有的是你表现的机会,嘿嘿,另外,今天的蒜蓉蒸扇贝就交给你了啊。”

    方商看着老爸,跟看到什么宝贝一样。

    别看蒸蛋羹简单,你在家里蒸一小碗鸡蛋,可能很轻易就上手了,但在饭店厨房里,那么大的蒸锅,一次蒸那么多碗的鸡蛋,火候很难把控好的,多放几碗少放几碗火候上都不一样。

    他第二次放的蒸蛋数量只有第一次的一半那么多,结果老爸还是蒸的很嫩滑,没有一点显老的口感,这就说明,老爸真的有做蒸菜的天赋。

    正好还有一个蒸菜,试试老爸的天赋,如果老爸天赋好了,那说明什么,说明以后家里就有了专门做蒸菜的大厨啊。

    只要他把那些菜该做的步骤调味等都做好了,放在厨房里,哪怕他还在学校没回家,老爸也可以先上蒸菜,店里的菜品类又可以丰富一下,终于不用只要他不在,就只能卤味拿得出手了。

    随着厨房里的人一起努力,很快,各种菜都陆陆续续做出来,服务员端着一盘一盘的美食,放在餐桌上。

    大厅里的食客们也都放弃了继续表演的想法,开始投入到享受美食当中。

    今天的菜品太丰盛了,大家吃的时候,甚至都有点犹豫,一时间都不知道该先吃哪个才好。

    刚出锅的麻辣鱼,装在白瓷的汤盆里,刚放在桌子上,就有辛香的味道扑鼻而来,橙红色的汤汁,薄薄的红油浮在表面,像是一层流动的琉璃,红的透亮。

    雪白的鱼肉浸润在汤汁里,微微卷曲着,边缘处被辣油浸透,泛着诱人的光泽,花椒粒和干辣椒随意的洒落在周围,加上青葱段和香菜碎的点缀,像是一幅泼了红油的画卷。

    鼻尖不由自主的轻轻一嗅,热气携裹着浓郁的麻辣味直冲鼻腔,霎时间,花椒的麻味,辣椒的辣香,混合着鱼肉的鲜香味全都冲到味蕾上。

    明明还没吃,味蕾已经开始兴奋,口腔里也充斥起大量的口水来,这让谁不馋。

    旁边的回锅肉更是分毫没有被抢走风头,可能是厨房里上菜上的太快,那回锅肉似乎还在滋滋冒油,发出些微的爆油声。

    炒的微卷的肉片,边缘焦黄,肥肉部分透亮如琥珀,瘦肉裹满了深褐色的酱汁,油光泛亮的。

    再加上色泽金黄的芙蓉蒸蛋,红红翠翠的宫保鸡丁干煸豆角等等,每一道菜都色香味俱全,这一刻,幸福二字在吃货们的眼里具现化。

    大家纷纷伸出筷子,去品尝桌上的美食。

    筷子才碰到五花肉,就能感受到他的微弹,轻轻夹起来,肥肉如凝脂般微微颤动,瘦肉的纹理中隐藏着红油,筷子微微用力就要滴不滴的浮在肉的表面,更加诱人了。

    害怕那一滴红油掉落,赶紧张嘴把肉吃进嘴里,入口的瞬间,酱香味就在舌尖炸开了。

    肥肉早已经煸炒的酥香,一点都不油,轻轻一咬,入口即化,酱汁的香味和肥肉的油香味结合在一起,给唇齿间留下了更加浓郁的香味。
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