项目的优劣重在甄别，不论你是久病成医，还是有高参指点，加盟前的详细调查是你能否赚钱的关键。
一、“加盟即赚钱！”一句多么反讽的软宣
在我当初刚刚接触加盟时，有圈内朋友向我这样描述了加盟的真实情况：一边商机无限，一边尸骨遍野。连锁加盟的确拥有小投资、开店快、又省心，但不意味着它是天上的“馅饼”。
犹豫再三，我克制住了加盟火锅店的冲动，因为朋友当时判定我满脑子都是“馅饼”，加盟无疑是送钱。
缺憾的是，随着接触了越来越多的加盟商，我发现当初和我一样“冲动”的人不在为数不多，结果恰恰是“有的开心赚钱，有的成为尸骨”。
差别就在对好项目的甄别，不论你是久病成医，还是有高参指点，加盟前的详细调查直接决定你是否能赚钱。
而对于那些0经验小白，随随便便找一个餐饮项目签约加盟，这和撞大运没差别。
二、骗术太多，这些套路你了解吗？
通过收加盟金的方式来敛财。品牌通常会先炒热某个品种，然后在一夜之间使这个品种成为某个城市的热点，甚至出现排队就餐的火爆场面。
加盟商一看这么火，纷纷投入加盟。可半年之后，这个团队会快速脱手。这些专门策划项目进行招商加盟的，都属于快招，算得上职业的加盟骗子。他们往往通过广告效应，加上营销和实地考察的套路，达成快速招商，赚取可观的加盟金，甚至设备费用和原材料费用。创业指南网 Www.Cyewang.Com
以加盟金维持品牌运转。天津的餐饮圈子里有个传说。一家经营烧烤，涮锅的餐厅，从开门营业到关店仅8个月的时间，店面一直亏损。可在这8个月的时间里，该店老板竟然成功发展了6家加盟店。
这个品牌除了收取加盟金，还将厨具、餐具高价出售给加盟商。很多餐饮连锁品牌，假如没有加盟圈的钱撑着，早就倒闭了。
互联网上太多皮包企业。还有大量在互联网上投入广告，实际是皮包企业。一家企业运作多个品牌，有的企业旗下数十个餐饮品牌，火锅、烤串、西餐、炸鸡，应有尽有，但能帮加盟商做成什么样，你可想而知。
需要说一点，互联网在这方面没少添乱，比如在百度、58同城上输入“餐饮加盟”时，你会发现有的项目不仅仅“5平米开店”、“0加盟成本”，还“保姆式扶持”、“轻松月赚数万元”。假如你连这些鬼话都相信，那一定离赔钱不远了。
又见山寨。海里捞、贝约翰、辣有道、五味锅……乍一看都是大品牌，加盟金也非常便宜。只是这样的山寨品牌多以敛财为目的，很难有靠谱的配套扶持体系，可以说是简单粗暴地骗。
但大多数加盟商被低加盟金冲昏了头脑，大都没什么分辨能力。或者明知山寨，又心存侥幸，最后才清楚实际与听到的并不同。
无数先烈的惨痛经验表明，假如事先功夫不够，事后只会麻烦不断。而为数不多的成功案例也都因为加盟商自身优势，比如房子是自己的；店面选址好；或者加盟商本来就很有经营头脑。
教你“五步法”考察项目
那么，加盟究竟应当怎样避免乱象？首先你要有清醒的认识，坚信天上不会掉馅饼。
“一万小时”定律告诉我们：要成为某个范围的专家，至少需要10000小时的付出。
你要相信，命运之神不会无端眷顾我们，要想找到真正好的赚钱项目，也需要投入大量的调研时间。
那么在确定了某一行业之后，应该怎样对项目进行调研和评估？可以参考加盟调研5大方向：
1、筛选项目信息来源，兼听则明
同样的行业，同样的生意，为什么有的品牌赚钱，有的品牌不赚钱？问题恐怕出在连锁经营方法上。好的项目一定会尽量保证加盟赚钱，结果就是加盟店存活率高。
加盟店存活率的调研方式有很多，首先你要拓展信息渠道，从可靠的信息来源（比如靠谱的行业网站、论坛等第三方专业平台）获得其项目一定时间内存活率的垂询。最大程度掌握项目的基本情况。
2、有无直营店是最最要考察标准
有的品牌数百家加盟店，竟然没有一家直营店，这很难有说服力。连锁加盟的前提是，某品牌有成熟的开店经验，成熟的直营店运营经验之后，通过加盟连锁的方式将其进行复制。
一个完全没有直营店的项目很难有说服力，加盟这样的品牌必须慎之又慎；假如直营店颇具规模，则可以通过其直营店经营情况判断项目的可行性。
3、有无后续扶持十分重要
“有问题找总部”，在经营过程中遇到各种问题时，总部都能及时提供扶持，这对加盟商才是最温暖的。但现在很多加盟商当合同签了、店开了，加盟装修物料费用大把砸进去了，却发现根本感受不到品牌方的后续服务扶持。结果经营不善，加盟金和后期投资费用打了水漂，这种情况非常普遍。
所以加盟总部的后续扶持非常重要（参考文章：加盟店“督导”有多重要？看看7-11的做法你就全清楚了），也是加盟商考察项目时必须详细调研的方向。
4、品牌声誉及整体实力
为防止遇到“快招”项目，有大品牌背书的项目，被骗的可能性相对较低。大品牌因为有多年经营经验，做事风格相对稳健，尽管大品牌会有刻板、强硬、加盟金高等问题。但从投资角度看，加盟商会十分安全。另外大品牌的成熟的产品研发体系、后续扶持体系都是加盟商的靠山，加盟大品牌，相对靠谱。
5 、项目市场前景怎么样。
主要是完善的产品研发扶持。陈旧的东西终归是会过时的，而在加盟之后，有没有完善的产品研发体系是加盟店保持获利的保障。比如是否会对产品进行定期评估、更新，这都考验某一项目的可持续性。
