卢氏深山藏美味。本期节目主要内容：下绿壳蛋的卢氏鸡，具有体型小，善飞，觅食力强等特点。这里还有一种奇特的蘑菇——羊肚菌。从野生到人工栽培，羊肚菌的生长还需要外援的帮助。本期节目就带您一起走进河南的卢氏县，去看一看那里的特色农产品卢氏鸡和羊肚菌，品一品用它们制作而成的美食佳肴。（《农广天地》20180910卢氏深山藏美味）
卢氏县，位于河南省西部，地处豫陕交界处，横跨黄河、长江两大流域，具有“八山一水一分田”的地貌特征。卢氏县属大陆性季风气候，境内的森林覆盖率达到了75%，有“天然氧吧”之称。特殊的地理位置和良好的自然环境，造就了众多的特色农产品。
以卢氏县县名来命名的卢氏鸡就是其中的典型代表。它是由野鸡驯化而来，而这种下绿壳蛋的卢氏鸡是比较少见的地方良种，而且是出了名的好吃不好抓！
生活在卢氏深山之中的卢氏鸡，为何又被当地人称为“丢蛋鸡”？
卢氏鸡的鸡舍运用了发酵床养殖技术，不但可以为卢氏鸡提供良好的生活环境，还大大节省劳动用工，真正实现了有机循环，生态养殖，可谓一举多得！
发酵床鸡舍和山林放养相结合的养殖模式，成就了卢氏鸡肉蛋的优良品质和独特口感！
卢氏鸡和羊肚菌的结合，可谓鲜上加鲜！而这长相奇特，形状似羊肚的蘑菇，是一种珍贵的食用菌和药用菌，据说有着“素中之荤，菌中之王”的美誉！
经过多年的研究实验，羊肚菌终于从野生成功实现了人工栽培！在羊肚菌的人工种植基地，菌果套种的模式又是如何让羊肚菌和果树互惠互利、和谐发展的呢？
羊肚菌的人工栽培据说还需要请“外援”来帮忙，这又是怎么回事呢？
羊肚菌作为一种珍稀食用菌品种，营养丰富，老少皆宜。那么它的味道究竟如何呢？
卢氏县生态好、环境美，大自然的无私馈赠造就了许多的名优特产。而这些来自卢氏深山中的别样美味，不但富裕了一方百姓，带动了一方经济，也美化了一方环境。
