巴刀鱼这辈子最讨厌两件事。
第一件，是早上六点被人用电话吵醒。第二件，是吵醒他的电话那头，酸菜汤用那种“你要不来我就把你店里的酱油全换成老陈醋”的语气，告诉他，菜市场出事了。
“你能不能换个时间出事？”巴刀鱼把脸埋在枕头里，声音闷得像从锅底传上来的，“人一天有三顿饭，早饭还没吃，就让我去管菜市场打架？”
电话里，酸菜汤“啧”了一声：“巴老板，我这叫提前通知你。昨晚上城南农贸市场的豆制品区出现大面积‘情绪腐化’，三十二家摊位的豆腐全变异了，现在有十七个早起买菜的阿婆被豆腐追着跑。”
巴刀鱼沉默了两秒：“豆腐怎么追人？”
“嫩豆腐会吐酸水，老豆腐会发射豆渣弹。最离谱的是有一块石磨豆腐，跟疯狗一样，见谁咬谁。”酸菜汤的声音里带着一种看热闹不嫌事大的兴奋，“说真的，你不来看看，这辈子都白当厨子了。”
巴刀鱼从床上弹起来，头发乱得跟被台风刮过的鸡窝似的。他抓过床头柜上那瓶过期的王老吉，灌了一大口，凉气从喉咙一路窜到胃里，才算把人给激活了。
“娃娃鱼呢？”他问。
“早到现场了。”酸菜汤说，“她蹲在菜市场监控死角，观察了半个钟头，说那些豆腐身上都沾着同一种黑气，闻起来像放了三天的臭鸡蛋拌柴油。根据协会数据库比对，是食魇教‘腐心粉’的弱化版。”
巴刀鱼套上他那件油渍斑斑的厨师服，把鞋带系成两个死疙瘩：“定位发我。对了，你人在哪儿？”
“我在你楼下。”
巴刀鱼拉开窗帘一角。果然，楼下那辆锈得掉渣的白色面包车旁，酸菜汤正靠在车门上抽烟。她穿着一件印着“厨神出征”四个大字的红色T恤，裤子是条破了三个洞的牛仔裤，脚上踩着一双人字拖。那副样子，不像是去处理玄异事件，倒像是去菜市场抢特价鸡蛋。
巴刀鱼叹了口气。
他认识酸菜汤整整两年，这姑娘的穿衣品味就没正常过一天。按她自己的说法，这叫“把人生穿成一场事故”，才配得上她“玄厨界第一暴躁主厨”的名号。
“别叹气。”酸菜汤看见他下楼，把烟头丢进旁边的下水道，拉开车门，“上车，带你体验一下早高峰的人间疾苦。”
面包车在早高峰里挤了四十多分钟，巴刀鱼在半梦半醒之间，听完了酸菜汤从城南堵到城西的全部脏话。等他们到城南农贸市场时，太阳已经老高，白花花的日头照下来，整个市场像个巨大的蒸笼。
市场外围已经拉了警戒线，几个居委会的红袖章大妈正拿着喇叭喊话，让附近居民不要靠近。巴刀鱼注意到，警戒线外面站着一排穿灰色制服的人，衣领上都别着一枚铜色的小勺子徽章。
那是玄厨协会的外勤组。
“巴哥，酸菜姐。”一个戴眼镜的年轻人跑过来，手里拿着记录板，“你们可算来了。里面的情况……有点复杂。”
“直接说，怎么个复杂法？”酸菜汤叉着腰。
“被污染的豆腐已经自发聚成一个‘豆腐军阵’，占据了大半个豆制品区，还在往外扩张。我们的人试过用清水冲洗、大火猛烤、冷冻处理，都没用。冷冻那组最惨，豆腐没冻上，人倒冻伤两个。”
巴刀鱼皱了皱眉。用火攻不行？豆腐含水量高，按理说加热必干，除非这些豆腐已经被改造过，不是普通食材，而是某种邪气凝结的活性体。
“我进去看看。”巴刀鱼说。
“等等。”娃娃鱼的声音从旁边传来。她不知道什么时候到了，手里捧着杯豆浆，嘴里还叼着半根油条。少女个子不高，扎着双马尾，穿着宽松的白色卫衣，看起来像个初中生。
她那双眼睛却不清纯，瞳孔像一汪漆黑的井，能看到很多人看不到的东西。
“娃娃鱼，你看出什么了？”酸菜汤问。
娃娃鱼慢慢嚼完嘴里的油条，才开口：“那些豆腐不是被污染，是在吃情绪。早起买菜的人本来就带着‘贪便宜’‘抱怨涨价’‘跟邻居比较谁家买得新鲜’这些乱七八糟的念头，腐心粉只是把负面情绪放大，让豆腐变成了‘情绪体’。”
她顿了顿，补充了一句：“越骂它，它越强。越怕它，它追得越凶。”
巴刀鱼蛋疼了：“所以，我们要用爱发电，感动豆腐？”
娃娃鱼白了他一眼：“用‘无念’接近，用‘正味’化解。你不是会‘净心汤’吗？”
巴刀鱼一拍脑门。对啊，净心汤，他的看家本领之一，能净化食材中的邪气，稳定情绪。做汤需要灶台和原料，车上家伙什齐全，但得先靠近豆制品区，把汤泼进去或者用蒸汽熏蒸。
“酸菜汤，你帮我开路。”巴刀鱼说，“娃娃鱼，你盯着有没有食魇教的人混在围观人群里。我总觉得这事不简单。”
“能简单吗？”酸菜汤翻了个白眼，“用脚指头想都知道，有人故意在菜市场投放腐心粉，制造混乱。这是打上门来了，不，是打进菜篮子工程里来了。”
三人绕过正门，从市场后门溜进去。菜市场里已经空了大半，地上散落着菜叶、塑料袋、掉了底的菜篮子。远处豆制品区方向，一股酸臭的黑气在半空翻腾，像一锅煮过了头的泔水。
“好家伙。”酸菜汤吸了吸鼻子，“这味道，跟黄片姜那臭脚丫子有得一拼。”
“你怎么知道黄老师的脚臭？”巴刀鱼八卦了一句。
“上次他喝多了自己脱的，整条街都闻到了。”酸菜汤面无表情，“那叫一个生化武器，第二天隔壁王姨家的狗都吐了。”
巴刀鱼决定换个话题。
三人摸到豆制品区外围的一根大柱子后面。巴刀鱼探出半个脑袋，看见前面一排排豆腐摊位上，那些白白嫩嫩的豆腐确实在“追”人，但更像是在进行某种阵型变化。一块块豆腐排列整齐，组成了一道道移动的豆腐墙，把整个区域隔成了迷宫。
“这阵型……”巴刀鱼看了一会儿，突然觉得有点眼熟。
“像不像我们协会食堂中午放饭时的排队方阵？”娃娃鱼冷不丁来了一句。
酸菜汤“噗”地笑出来：“还真是！你看那块石磨豆腐，像不像食堂打菜的王胖子，一身白大褂，见谁都不给多打一勺！”
巴刀鱼哭笑不得。这俩人一个能读心，一个嘴没把门，凑一块能把世界末日整成单口相声。
“别闹了。”巴刀鱼把笑憋回去，低声说，“我数了一下，一共三十六块豆腐组成六个小方阵，中间那块石磨豆腐是核心。其他豆腐都在保护它。”
“所以呢？”酸菜汤问。
“所以，只要把核心那块解决，其他豆腐失去指挥，应该就散了。”巴刀鱼握了握拳头，“我冲过去给它一勺净心汤，你们拖住那些小方阵。”
“你冲？你当自己是炮仗？”酸菜汤瞪他，“那些豆腐会发射豆渣弹，打身上疼着呢。还是我去吸引火力，你从右边绕过去。”
“你一个人行吗？”巴刀鱼担心。
“看不起谁呢？”酸菜汤袖子一撸，露出小麦色的胳膊，“老娘的‘辣爆苍穹’虽然没你那些花架子厉害，但引怪绰绰有余。”
说完，酸菜汤从腰后摸出一把通体火红的锅铲，那锅铲上隐隐有火光流动。她深吸一口气，猛地从柱子后跳出去，大喊：“孙贼！看铲！”
锅铲划了个圈，一道辛辣的热浪向豆腐军阵轰了过去。辣椒的焦香和花椒的麻香瞬间弥漫开来，像有无数根细针扎进鼻腔。离得近的几块豆腐被热浪掀翻，在空气里翻了个跟头，掉在地上弹了几下。
“真硬。”酸菜汤舔了舔嘴角，“再来一铲，让你们见识见识什么叫‘变态辣就是正义’！”
她像一颗红色炮弹般冲进豆腐阵里，锅铲舞得虎虎生风。那些豆腐方阵被她引走了大半，豆渣弹呼啸着擦过她的头发、衣角，酸菜汤左跳右闪，嘴里还不停挑衅：“就这？就这？我三舅姥爷家养的鸡啄人比你们准多了！”
巴刀鱼见状，不再耽搁。他贴着摊位边缘，猫腰向核心石磨豆腐靠近。娃娃鱼跟在他身后，小声提醒：“右边第三块摊位下面有情绪陷阱，你跳过去。前面有块嫩豆腐会吐酸水，别抬头。”
巴刀鱼依言而行，果然避开几道阴险的攻击。两人一前一后摸到石磨豆腐侧后方。那石磨豆腐有脸盆大小，表面布满了暗红色的纹路，像人的毛细血管。它周围的地面被黑气浸成了灰黑色，连空气都黏稠起来。
“它在吸收整个市场的怨气。”娃娃鱼皱起眉头，“那个东西不是普通豆腐，是‘怨皿’——食魇教用来收集负面情绪的容器。表面是豆腐，里面封着一颗活人的‘怒心’。”
巴刀鱼心里一沉。食魇教越来越过分了，居然用人做容器。
“能救吗？”他问。
娃娃鱼摇摇头：“除非能做出‘镇怒安神羹’，否则只能打碎，把怒心用净心汤泡三天，一点一点化解。”
“好，那就先制服它。”巴刀鱼不再多言，双手结印，嘴里默念“净心汤”的引子。他的厨道玄力从丹田涌出，顺着经脉流到掌心，凝成一口半透明的气锅。锅盖微开，清冽的汤香从气锅中飘出来，像山间泉水煮开了第一滚，温润中带着微甜。
“去！”
巴刀鱼将气锅往前一送，锅身旋转着飞向石磨豆腐。净心汤从锅口倾泻而下，像一道清凉的小瀑布，浇在石磨豆腐上。滋滋的声响中，黑气像被浇了开水的冰面，迅速消融。
石磨豆腐剧烈挣扎起来，发出一种类似婴儿啼哭的尖啸。周围的豆腐听到声音，纷纷掉头回援，但酸菜汤早有准备，一记“烈焰十三铲”把回援路线全给封死了，火辣辣的热浪把豆腐们逼得不敢靠近。
“娃娃鱼，给我护法！”巴刀鱼咬牙坚持，不断往气锅中输送玄力。那石磨豆腐里的暗红色纹路开始崩裂，像干旱的土地裂开一道道口子。它的挣扎越来越弱，最后“啪”一声，像鸡蛋磕在锅沿上，碎了。
豆腐块散落一地，里面滚出一颗核桃大小的暗红色珠子，表面爬满扭曲的纹路，还在微微跳动，像一颗迷你心脏。
巴刀鱼松了口气，正要上前捡起，突然一道黑影从上方掠下，快得只留下一道残影。那黑影的目标正是地上的“怒心”。
巴刀鱼想都没想，抄起旁边摊位上的一个铁锅盖，反手拍了过去。
“咣！”
黑影被拍了个正着，整个人像被抽飞的陀螺，在半空中转了三百六十度，摔进了一堆白菜堆里。
“卧槽！”黑影捂着后脑勺从白菜堆里爬起来，是个瘦高个，穿一身黑不溜秋的衣服，脸上画着奇怪的白色纹路，看起来像某部劣质恐怖片里走出来的炮灰。
“食魇教的？”巴刀鱼摆出防御姿势。
那瘦高个嘴里骂骂咧咧：“你知道我是谁吗？我可是食魇教外堂第七小队的副队长……”
“不认识。”巴刀鱼打断他，“还有，你后脑勺起包了，挺大一个，像个小笼包。”
瘦高个下意识去摸，摸到确实有个肿块，疼得龇牙咧嘴：“你他妈……把东西给我！那怒心是我们副堂主点名要的，你一个破厨子，别自找麻烦！”
巴刀鱼还没来得及回嘴，酸菜汤已经风风火火地冲了过来，锅铲指着瘦高个鼻子：“你管谁叫破厨子？你信不信老娘把你剁成臊子，包成小笼包喂流浪猫？”
瘦高个脸色一阵青一阵红，估计没想到这群人一个比一个嘴碎。他深吸一口气，忽然从怀里掏出一个黑乎乎的小瓶子，往地上一砸。黑烟爆开，呛得人眼睛发酸。
等黑烟散去，人已经不见了。连地上的怒心珠子也不翼而飞。
“靠！那孙子把怒心顺走了！”酸菜汤气得跺脚。
“没事。”娃娃鱼忽然说，“我在那珠子上留了‘心印’，三天之内都能感知到位置。他跑不了。”
巴刀鱼看了娃娃鱼一眼：“干得漂亮。回头给你加鸡腿。”
“我要两个。”娃娃鱼认真地说。
“三个都行。”巴刀鱼揉了揉太阳穴，“不过现在，我们得先把这里收拾干净。那帮豆腐还在蹦跶呢。”
酸菜汤嘿嘿一笑：“剩下的交给我。正好我新研究了一道‘麻辣豆腐脑’，用它们当原料，让它们知道什么叫真正的社会毒打。”
巴刀鱼想说别浪费，可看着酸菜汤那兴奋劲儿，又闭上了嘴。这姑娘一打起来就人来疯，拦是拦不住的。
他转身往外走，准备跟协会外勤组交代后续。走到市场门口时，手机响了。
来电显示：黄片姜。
巴刀鱼愣了一下，接通。电话那头传来一个懒洋洋的声音，像刚睡醒，又像喝多了还没醒透：“小巴啊，听说你在菜市场跟一块豆腐打起来了？”
“消息挺灵通。”巴刀鱼说。
“我还听说，你让食魇教的人把怒心顺走了？”黄片姜笑了一声，“你呀，还是太年轻。那东西不是让你抢回来的，是让你跟上去的。有些路，得让坏人给你领。”
巴刀鱼握着手机的手微微一紧。
“您什么意思？”
“没什么意思。”黄片姜打了个哈欠，“晚上来我这儿吃火锅，我新搞到了一包魔鬼椒底料。对了，记得带两瓶冰镇阔落，你上次欠我的。”
电话挂了。
巴刀鱼抬头望了望天。太阳明晃晃的，照得人眼睛发疼。他忽然觉得，自己好像一只被扔进热锅里的虾，再怎么蹦跶，后面都有一只看不见的手在拨弄火候。
但管他呢。虾也有虾的活法。
他收起手机，朝酸菜汤和娃娃鱼走去。菜市场深处，酸菜汤正追着最后几块豆腐满场跑，笑声和叫骂声混在一起，像个发疯的野丫头。
巴刀鱼摇摇头，笑了。
这日子，真是过得鸡飞狗跳，又他妈的挺带劲的。