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第一百三十二章 :节庆前夕的情报,卤肉饭上新(3k章,上)

    林女士每个月都拿着中位数的稳定工资。

    中秋放假前,当然也会拿回来市面最常见的公司礼品——里面有青红丝,齁甜还咯牙的,五仁月饼。

    “公司发的,两盒。跟去年差不多。”

    林女士淡淡说道。

    看着那个红色的纸壳子包装,陈舟突然有点脑仁疼。

    这五仁月饼,他是真不爱吃。

    虽然有点以己度人的意思,但自己都不爱吃的东西,整盒去拿着送亲戚、给朋友,陈舟实在有点过意不去。

    只能发挥一下亲朋好友的力量,一人尝一个,赶在保质期之前消灭掉。

    “拆开尝尝吧。”陈舟当家做主。

    林女士“嗯”了一声,夫妻间对五仁月饼还是很有默契的。

    俩人只分了一个。

    其味道,跟陈舟预料的差不多,还是那个齁甜的味儿。

    林女士同样觉得一般。

    陈桃桃确实喜欢凑凑热闹,但她以前真的吃过。

    所以这次选择:

    “爸爸,我只尝一小口。”

    陈舟掰下一小块,笑道:“行,给你尝尝,不爱吃再给我。”

    陈桃桃非常谨慎地捏了一点饼皮,和一个红色的小丁,放在嘴里浅尝了一下,剩下的全还给老父亲。

    跟自己爸爸还挺客气。

    总而言之,品尝过五仁月饼之后,一家三口拒绝给出好评。

    当然,这也不是陈舟做的。

    他招呼着娘俩吃今天的晚饭:

    “尝尝就行了,留着点肚子尝尝卤肉饭吧,这还是魏老师教我的。”

    每个人都有几道拿手菜林女士对丈夫经常能获得食谱这事情,早已见怪不怪了。

    陈桃桃是当事人,她则透露:“我师父说她自己也没做过。”

    陈舟笑道:“那到时候,你叫她过来尝尝。”

    “好~”

    卤肉饭确实味道很不错。

    娘俩送上1.5好评,成为陈舟每天的固定积分收入。

    林女士吃完饭,略带遗憾地说道:

    “我还想更新一期视频呢,这卤肉饭就不错,可惜最近都没时间到店里去。”

    老婆也有点自己的小副业了,陈舟笑着说:“你这周日可以过来啊。”

    “这周日要调休,所以正常上班。”林女士说道。

    她又看了看陈桃桃:“你也得上学,桃桃。”

    小丫头听完这个噩耗,赶紧捂住耳朵。

    陈舟笑着看着娘俩。

    自己开店之后,倒是不用操心倒休的问题。

    像自己喜欢做菜一样,他很支持老婆也做点喜欢做的事。

    于是建议道:“你要是吃不腻的话,明天晚上等会你,我在家里再做一次卤肉饭,正好就能拍个视频了。”

    林女士淡淡一笑:

    “不会。”

    晚饭后,一家人闲聊起来。

    而除了今天这两盒月饼。

    林女士还带回来了有关桃桃姨的消息。

    林艺凌果然会在出发前,再给妹妹一家发来具体的出行安排。

    她可能也知道,妹妹有时候不拿自己的话当回事。

    周四这天,情报刷新。

    陈舟分神查看的功夫,就被郑阿姨遥遥领先。

    首先是——

    【市井秘闻(稀有)】:银杏木中的特有成分具有一定抑制细菌繁殖的功能,其木质紧实、硬度适中,可以愈合刀痕,适合制作成菜墩。海滨市建材市场256号森林木业,新到一批原切银杏木,和腰一般粗细。

    见识多了老物件,这次来个新东西也不错。

    不过想想这棵银杏树的年头,可能也算不上新。

    白案的案板好说,店里现在大多数时候都是包包子,有整块的操作台。

    考虑到切、剁,生、熟分开,店里确实需要买几块。

    家用的竹子做的案板有点小。

    待办事项+1。

    至于菜板的发霉问题,

    除了陈舟在经营小技巧里了解过的,日常有做保养洗护。

    社区食堂也购买了厨具消毒柜。

    有插菜刀的地方,也有给案板消毒的位置。

    紫外线的特定波段,会使微生物的遗传物质受到致死性的损伤,食品安全这点,不用担心。

    每天闭店之后,或者闲置不用的时候,厨具都会放里面消毒。

    大多数都是闭店之后就放进去了。

    旺德福菜刀不在此列。

    这属于陈舟随身携带物品。单人单管。

    然后是,第二条情报——

    【食材快讯-四时有味】:五仁月饼,天地再大,终究要汇聚成一个圆。通过查看本次情报,你获得五仁月饼的食谱。

    老规矩,先看舌尖上的月饼,再获得一份食谱。

    陈舟简单看了一下美食情报版的五仁月饼。

    食材有花生仁、核桃仁、芝麻、南瓜籽、腰果、果干.

    感觉也不会很难吃。

    各种坚果组合在一起,应该是油润甘香的,甚至有点想吃。

    陈舟感叹:“我就知道我昨天吃的五仁月饼不对。”

    不过,现在肯定还无法实现工厂式加工,做出那么长的保质期。

    陈舟打算放到十一中秋假期当中,小批量手工制作一批,售卖一下。

    不像包子天天做。

    月饼,每年就吃这么一回。

    这个真可以线上预定一下,就在业主群(顾客群)里发个接龙消息。

    等中秋节前,做一两天。

    至于价格,

    从摆摊到开店,一直以来都是街坊邻居支持自己的生意,差不多定个成本价就行了。

    然后亲戚朋友熟人,也可以送一点。

    父母这边,中秋节过去一趟。

    还有卖肉老张、隔壁老孟魏老师,那肯定得来个大个的。

    接下来是陈舟的定向情报——

    【食客动态(定向)】:本次情报期内,将会有72名从事外卖、跑腿行业的骑手光临你的小店,品尝卤肉饭。以下是他们的简要信息:张健,男,28岁,有四年本地工作经验,非常熟悉路况。李红,女.

    陈舟:.

    这五百积分花的值呀,直接整出来一个花名册。

    他不禁想起当初孩子刚出生的那阵,

    自己刚把陈桃桃从医院抱出来,就接到了来自月子中心、母婴用品、儿童摄影的电话。

    这个花名册放市面上,估计也能值几个钱。

    定向情报物有所值。

    当然,陈舟不会那么干就是了。

    他只是想找一个靠谱点的人,帮忙去给麦香记送包子。

    排在首位的张健小哥,感觉就不错。

    登记一下有意向的骑手信息,然后对比情报,找出来合适的人选。

    省去了互相了解试错的机会成本。

    不过,看着店里即将到来的这么多外卖跑腿的小哥,陈舟感觉:

    魏老师给自己的还是一个“规则系”食谱。

    【好吃到会被骑手偷吃的卤肉饭】

    平常可见不到这么多的骑手。

    最后——

    【市场消息】:国庆、中秋假期在即,方达广场将举行美食节活动。

    桃桃姨正好这几天过来,可以让林女士带带她们去逛逛。

    也不能每次都去那几个景点。

    但估计各地的美食节、美食街也都差不多。

    超长的肉串、臭豆腐、炸鱿鱼、奶茶,各种杂七杂八的。

    陈舟怀疑,如果这个世界是虚构的,那美食节只需要直接复制粘贴后,打乱排序就行。

    本次情报笼罩在浓厚的节日氛围当中。

    陈舟稍加总结。

    经营方向上,涉及麦香记的包子配送、店里的厨具升级,以及节日限定的月饼。

    接下来,可能又是充实的几天。

    当然,日子还是要一天一天的过,这样才能变成充实而有趣的几天。

    店里中午的小吃,已经正式更新成卤肉饭了。

    不过因为备料的时候,还没刷到情报,陈舟也没想到会这么受骑手欢迎。

    所以还是按照试推出的量准备的。

    当然,大口径的砂锅,就卤一斤肉也不像话。

    陈舟这一做也有不少。

    按照当初的约定,他还是让小师妹去叫了下隔壁的品鉴官。

    “把孟哥喊过来,告诉他今天有卤肉饭。”

    “OK!”

    小师妹迈着轻快的步伐,几乎是小跑着,走向隔壁。

    店里又发了工资,无论是郑阿姨还是小师妹,工作劲头足的很。

    陈舟在店里做什么工作安排,两人没有不听的。

    这天正好赶上隔壁烟酒店是刘金燕嫂子的班。老孟不在。

    刘金燕见到赵仪琳进来,热情地招呼道:

    “呀,小赵来啦!”

    小师妹看到对方,确实稍微一愣。

    因为陈舟告诉她,是叫老孟过来。

    但小师妹也一点都不呆,她见到刘金燕在店里,笑着邀请道:

    “走啊,刘姐尝尝我师兄做的卤肉饭!”

    刘姐听后,难免吐槽两句丈夫给陈舟添麻烦。

    小师妹则学着陈舟的老话说道:“远亲不如近邻嘛。”

    刘金燕笑了笑,转而问她:

    “诶,小赵,你上次问我葡萄采摘园的事情,你周六去来着?”

    “嗯,去过了。”

    小师妹低声回答,也不叽里咕噜了。

    两人出了烟酒店,右转进到社区食堂。

    刘金燕品尝过店里的新品之后,送出热烈的好评。

    她就没有老孟天天看早餐华夏那么专业了。

    只能表现出更高的热情。

    “我给我们老孟也买一份回去,他肯定爱吃。”

    陈舟早就给老孟也打包了一小份卤肉,也不能白拿这两口子一箱葡萄不是。

    “仅限新品试吃啊,”他笑道:

    “拿着刘姐。回去先放冰箱里,到了家后热一热,再焖锅米饭,一样。”

    刘金燕看了看陈舟店里的米饭。

    虽然不好意思,但还是为了老孟开口说道:

    “陈兄弟,那再给我打一点米饭吧,我一块放冰箱里,省得再焖了。”

    刘金燕还是很惦记着她丈夫的,但也是真不给口热乎饭。
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