很少有食物像麻辣烫一般，光是名字便诠释了这种食物的三个特点以及烹饪方式。而在我国整个餐饮行业内，也很少有可以与麻辣烫匹敌的快餐，曾经餐饮界的“街头霸主”沙县小吃、兰州拉面等逐渐下行，唯有麻辣烫依然屹立不倒，一直处于持续发展的态势。即便如今2019年马上来临，麻辣烫的扩张速度依然极快，仍是很多餐饮从业者首选的投资项目。小编就在此说说麻辣烫赚钱吗？
麻辣烫在整个餐饮市场中发展和上升的空间都是极大的。像当今国内麻辣烫行业的代表品牌，门店以千计数的杨国福麻辣烫与张亮麻辣烫，发源之初只是一个小店。而且各个地方的消费者对麻辣烫口味、菜品的要求并不一致，这也是为何张亮麻辣烫作为一个后起之秀，能逐步追赶杨国福麻辣烫的主要原因。创业者要是能自行进行创作研发，制作出更能让当地消费者满意的产品，创立规模连锁的麻辣烫企业并非空谈。
从另一个方面来说，麻辣烫有着一个人的火锅之称。其菜品新鲜丰富，可供就餐者自主挑选，在能保障消费者所需营养的同时，不至于让消费者感到腻味，因此可以实现长期稳定的盈利。此外，麻辣烫烹制流程极为简单，容易标准化和复制，也不必花费大量资金用于招聘大厨，开店的成本投资相对较低，是一个值得尝试的投资项目。
最为关键的是，麻辣烫的利润实为不菲。麻辣烫的售价比较便宜，如今市场上还有着许多麻辣烫单份售价不到10元，可看上去分量却十分充足。这种麻辣烫基本全是素菜，其原料价格极低，成本往往控制在3元左右。很多带有荤菜、肉类的麻辣烫，其价格自然会水涨船高，综合起来的毛利润几乎都有在65%及以上。很多看似不起眼的麻辣烫小店，月纯盈利往往能达到两三万元，生意稍好一些的中小型麻辣烫店，基本不用半年就能完全回本。（文中数据仅供参考）
无论从市场发展还是利润来看，做麻辣烫生意都属于一个比较赚钱的投资项目。特别是对于没有太多餐饮经验的创业者，麻辣烫具备低门槛以及试错成本低的优势，可作为优先考虑的开店选择。当然，消费者对麻辣烫的口味要求较高吗，要是创业者没有相关能力，最好是先去学习一番，或者选择品牌商合作，开一家代理店。创业指南 www.Cyewang.com
